Iunie se referă la soiurile vechi de varză albă, testate în timp. Lucrările de creștere pentru crearea unui soi ultra-timpuriu, care este deosebit de rezistent la înghețurile de primăvară, au fost efectuate în 1967 de angajații Institutului de cercetare din Rusia pentru reproducerea legumelor.
Caracteristicile și descrierea botanică a soiului
Varza iunie aparține soiurilor timpurii. Durata perioadei de la germinare până la maturitatea tehnică este de 92-100 de zile.
Planta are o rozetă compactă de frunze, care este ridicată și are un diametru de 40-50 cm. Frunzele sunt verzi, solide, cu o ușoară înflorire cerată, marginile plăcilor frunzelor sunt ușor ondulate.
O plantă puternică și mare formează capete sferice de densitate medie. Afară, culoarea este verde deschis, pe tăietură are o nuanță verde deschis. Butuc intern de lungime moderată. Capetele de varză se caracterizează prin suculență, uniformitate și greutate de la 1,2 la 2,5 kg. Produsul conține substanță uscată în cantitate de 8,1%, zaharuri - până la 3,8% și acid ascorbic - 45 mg%.
Avantajele și dezavantajele soiului
Avantajele, datorită cărora varietatea este la mare căutare în rândul grădinarilor, includ:
- randamente stabile și ridicate, de până la 6 kg pe 1 mp;
- coacerea prietenoasă a fructelor, permițându-vă să cultivați o cultură pentru produse comercializabile timpurii;
- gustul bun al consumatorului și structura fragedă a legumelor;
- capacitatea răsadurilor de a tolera temperaturile scăzute;
- o sursă de nutrienți, în special vitamina C.
Pe lângă caracteristicile pozitive, există și dezavantaje ale soiului, și anume;
- tendința spre crăparea capetelor de varză, prin urmare, necesită recoltarea în timp util;
- rate scăzute de păstrare, care sunt tipice pentru toate soiurile timpurii;
- legumele sunt destinate numai consumului proaspăt și nu sunt potrivite pentru fermentare.
Momentul plantării culturilor de legume pentru răsaduri
Semințele de varză nu necesită niciun preparat special. Atunci când alegeți timpul pentru însămânțare, trebuie să calculați când să plantați varză pentru răsaduri, astfel încât în luna iunie să fie posibil să tăiați prima furculiță. Varza trebuie plantată la un anumit moment, dar în funcție de condițiile climatice din regiune: de la începutul lunii martie până în mai. Dacă semănați varză la începutul lunii martie, plantați-o într-un loc permanent la sfârșitul lunii aprilie, altfel răsadurile vor depăși, ceea ce îi va afecta negativ rodirea.
Principalul lucru este că la plantare, vârsta răsadurilor nu depășește 50 de zile.
Pentru o recoltă timpurie cu cel mai mic efort, grădinarii cunoscuți recomandă să semene cultura la sfârșitul lunii martie. Apoi, plantarea răsadurilor poate fi efectuată în prima decadă a lunii mai. Această perioadă este considerată tradițională pentru plantarea răsadurilor în sol în regiunile cu un climat temperat.
Condiții de creștere pentru varza iunie
Plantarea unei culturi începe cu alegerea unui loc care ar trebui să fie bine luminat de soare pe tot parcursul zilei. Cea mai bună opțiune ar fi să pui deoparte un loc nivelat sau cu pante mici spre sud și sud-est.
Cultura preferă solul fertil, argilos. Dacă solul este acid, atunci acesta trebuie supus calcarului, deoarece la un pH mai mic de 6,0 varza nu este capabilă să pună capetele și este foarte sensibilă la chilă.
Leguminoasele, boabele, ceapa, castraveții sunt potrivite ca predecesori. Nu este recomandat să plantați o cultură timp de 2-3 ani la rând în același loc.
Pregătirea solului pentru cultivare
La cultivarea varzei, trebuie avut în vedere faptul că pregătirea solului are o mare importanță pentru a obține o recoltă generoasă garantată. Planta solicită structura și fertilitatea solului. Prin urmare, pentru plantare, trebuie să utilizați numai sol fertilizat și acest lucru trebuie făcut în avans.
În aceste scopuri, suprafața alocată plantării trebuie săpată cu o lopată în toamnă și echipată cu humus și cenușă, care este considerat un bun antiseptic pentru a preveni dezvoltarea putrezirii. Nu uitați de îngrășămintele minerale și adăugați superfosfat și clorură de potasiu în sol. Odată cu debutul primăverii, slăbiți locul și adăugați, de asemenea, un complex de nutrienți.
Principalele aspecte ale plantării varzei pe teren deschis
Când vremea este favorabilă, puteți planta răsaduri. Plantele ar trebui să aibă patru frunze adevărate înainte de plantare. Răsadurile nu trebuie îngropate în găurile foarte adânci de pe prima frunză adevărată și, încercând să nu deterioreze sistemul rădăcinii. Punctul de creștere nu poate fi acoperit. Compactați solul din jurul varzei și apă bine.
Este mai bine să plantați după modelul de plantare de 40x60 cm.
Îngrijire adecvată după plantare
Planta necesită multă atenție din partea grădinarului, îngrijire constantă și asigurarea condițiilor favorabile pentru creștere. Pentru dezvoltarea completă și obținerea unei recolte decente de varză, este necesar să se efectueze următorul set de măsuri:
- protejați răsadurile imature de lumina directă a soarelui, deoarece soiul nu tolerează căldura extremă;
- timp de o săptămână după plantare, pulverizați plantele tinere cu apă de trei ori pe zi folosind un vas de udat;
- păstrați paturile de varză curate, îndepărtând buruienile și îngrijind plantele în creștere;
- să efectueze la timp o udare de înaltă calitate, deoarece cultura are într-adevăr nevoie de umiditate, iar cea mai mică uscare din coma de pământ duce la rigidizarea butucului și la încetarea creșterii sistemului radicular;
- asigură varza în creștere cu substanțe nutritive prin introducerea îngrășămintelor organice și minerale complexe;
- inspectați planta pentru apariția insectelor, fără a pierde momentul în care populația lor începe să se dezvolte activ și, în caz de problemă, nu utilizați chimia, ci acordați preferință unui agent popular sau biologic.
O îngrijire adecvată asigură sosirea timpurie a legumelor de înaltă calitate.
Bolile și prevenirea acestora
Varza, ca orice cultură de legume, este expusă la un număr mare de dăunători și boli și necesită măsuri adecvate de control.
BOLI | |||
Nume | Descriere | Măsuri de control | |
Keela | Prezența creșterilor pe sistemul radicular care împiedică dezvoltarea rădăcinilor mici | Îndepărtați și ardeți exemplarele bolnave, dezinfectați solul cu dezinfectanți și nu plantați varză în acest loc timp de 4 ani. | |
Ofilirea Fusarium | Îngălbenirea și ofilirea frunzelor, care ulterior cad, lăsând un trunchi gol cu o rozetă de frunze la coroană. Ca urmare, sub influența infecției, creșterea plantelor se oprește. | Boala nu poate fi tratată. Pentru a preveni răspândirea infecției, îndepărtați plantele bolnave din grădină împreună cu o bucată de pământ. | |
Blackleg | Gulerul subțire al rădăcinii și baza tulpinii devin negre și încep să putrezească, datorită cărora planta se oprește din dezvoltare și ulterior moare | O plantă infectată nu poate fi tratată, trebuie scoasă din grădină și arsă și dezinfectată cu preparate adecvate | |
Dăunători | |||
Bug-uri crucifere | Insectele străpung pielea recoltei și suge sucul din frunze, în timp ce frunzele se îndoaie și planta moare | Dacă cultura este afectată în etapele inițiale, trebuie să lupți folosind remedii populare testate în timp. Cu o multiplicare puternică a paraziților, trebuie să le combateți cu substanțe chimice | |
Afidul de varză | O insectă verde atacă planta, o slăbește, perturbând astfel procesele metabolice |
Respectarea tuturor normelor tehnologiei agricole pentru condițiile de creștere va permite plantelor să reziste activ și cu succes agenților patogeni și insectelor periculoase.
Reguli de recoltare și depozitare
Conform descrierii soiului, capetele de varză se coc în același timp la sfârșitul lunii iunie, după 55-60 de zile după transplant. Este posibil să se determine disponibilitatea unei culturi pentru recoltare prin semne externe. Dacă capul legumei este solid și a atins dimensiunea necesară, atunci puteți începe recoltarea. De asemenea, un semnal pentru recoltare este îngălbenirea frunzelor inferioare exterioare la legumele mature, ceea ce indică finalizarea procesului de creștere și stocarea nutrienților.
Se recomandă colectarea dimineața pe timp uscat și răcoros. Tăiați legumele cu atenție folosind un cuțit ascuțit. În acest caz, trebuie să lăsați trei frunze și un ciot de 2 cm lungime.
Recoltarea nu trebuie întârziată, deoarece capetele de varză supravegheate încep rapid să se crape și să se deterioreze.
Varza iunie nu poate fi păstrată mult timp. Se intenționează să fie consumat în termen de 2 săptămâni de la recoltare.
Pentru a obține produse de calitate, trebuie să faceți un efort, precum și să cunoașteți anumite caracteristici ale acestei culturi. Este important să oferiți varza condiții confortabile și să vă bucurați de gustul excelent al unei legume sănătoase și proaspete în iunie.