Ridichea este o legumă rădăcină suculentă, aromată, ușor condimentată. Cu un conținut caloric scăzut de 19 kcal / 100g, conține o mulțime de substanțe utile: vitamine, minerale, oligoelemente, fibre, fitoncide, ulei de muștar, uleiuri esențiale. Ridichea îmbunătățește motilitatea intestinală, scade nivelul colesterolului dăunător, activează metabolismul, crește elasticitatea pereților vaselor de sânge și poate fi cultivat chiar și pe pervazul ferestrei.
Ridichea, tăiată pentru salată, atunci când este expusă la oxigen, oxidează și pierde vitamine, deci este mai bine să mănânci legume întregi. Este posibil să crești ridichi gustoase și sănătoase acasă sau într-un apartament aproape tot timpul anului?
Ridichea pe pervaz: este posibil să crească
Această legume rădăcină foarte ușor de plantat și crescut acasă pe pervaz sau pe balcon în timpul sezonului de toamnă-iarnă. Trebuie doar să urmați câteva reguli simple și, la două până la trei săptămâni după plantarea semințelor, vă puteți completa dieta cu ridichi suculente și crocante.
Mai întâi trebuie să vă aprovizionați cu toate materialele necesare: containere pentru plantare, compoziția solului gata pregătită sau pur și simplu sol fertilizat din grădină, semințe.
Determinați un loc pentru o grădină de acasă. Să facem o rezervare în avans, ar trebui să fie suficient de luminată și caldă înainte de germinarea semințelor... Când răsadurile încep să crească, regimul de temperatură trebuie schimbat, ridichea ar trebui transferată într-un loc mai răcoros.
Cele mai bune ridichi pentru a crește acasă
Pregătirea semințelor este poate cel mai important pas. Pentru creșterea pe pervaz, varietățile de ridiche timpurie de maturare timpurie, care nu sunt prea solicitante în condiții de creștere, sunt cele mai potrivite:
- grad „16 zile” - numele vorbește de la sine, coacerea are loc în 16 zile, fructe roșii aprinse cu pulpă suculentă delicată, rezistentă la crăpături și împușcături;
- "Căldură" - perioada de coacere 18-20 de zile, cultură netedă, rădăcină rotundă de culoare roșu-zmeură, cu pulpă albă-roz densă, suculentă;
- „Presto” - se coace in 16 zile, foarte suculent, nu crapa, nu expulza tragatorul;
- "Mic dejun francez" - timp de coacere 21-23 zile, fructele sunt roșu-zmeură cu vârful alb, rădăcini cilindrice lungi de 6-8 cm (este important să se țină cont de mărimea ridichiului pentru selectarea recipientelor), gust excelent;
- "Campion" - perioada de coacere este de 18-25 de zile după germinare, cultura rădăcinii este mare, ușor ovală, rezistentă la împușcare și la principalele boli ale ridichiului.
Soiurile de ridiche s-au dovedit, de asemenea, bine Carmen, Celeste, Sachs, Ruby... Puteți cultiva simultan 2-3 soiuri cu diferite perioade de coacere, oferind mesei fructe proaspete și sănătoase pentru o lungă perioadă de timp.
Pregătirea pentru aterizare
Pregătirea pentru plantare nu va dura mult, dar include mai multe etape. Ceva trebuie îngrijit în prealabil, alte pregătiri se fac chiar înainte de aterizare.
Recipient
- Ridichile pot fi cultivate în pre-pregătite lăzi de lemn cu paleți... Lățimea lor trebuie să corespundă cu lățimea pervazului ferestrei, iar înălțimea lor să fie de aproximativ 15 cm. Umpleți pământul nu mai mult de 2/3, lăsați câțiva centimetri pentru o eventuală umplere ulterioară.
- Plastic containere cu găuri de drenaj și o dimensiune a celulei de cel puțin 5x5 cm.
- Plastic cupe sunt potrivite și ca containere dacă faceți singuri găuri de scurgere în ele și le instalați pe paleți.
Pamantul
Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să încercați să ridicați sol bun.
Cel mai simplu lucru este să cumpărați un amestec gata făcut într-un magazin, dar puteți, de asemenea, să faceți singur un amestec fertil bun din mai multe componente:
- sol dintr-o cabană de vară sau teren de grădină, humus de 2-3 ani (ridichei nu îi place humus proaspăt), nisip - totul în cantități egale;
- pământ (o găleată), un pahar de cenușă, ½ coajă de ou zdrobită;
- 50% teren, 50% turbă.
Recipientele și cupele trebuie umplute cu pământ, lăsându-le libere La 1-2 cm de marginea recipientului.
Pentru a crește productivitatea, creșterea mai rapidă a lăstarilor, pe substraturi se pot aplica puțini îngrășăminte minerale. Ambalajul indică de obicei compoziția și cantitatea care trebuie adăugate în sol pentru un anumit tip de legume și culturi de rădăcini.
Semințe
După ce ați decis alegerea soiului, trebuie să pregătiți semințele. Puneți-le pe o farfurie sau tavă și inspectați. Toate boabele ar trebui să fie aproximativ de aceeași dimensiune, brună, mucegai inodor... Semințele prea mici, neregulate, de culoare gri sunt respinse.
Înainte de plantare, este foarte util să înmuiați boabe sănătoase într-o soluție de permanganat de potasiu timp de câteva ore - ridichea va răsări mai bine și va răni mai puțin.
Semănat ridiche
Când totul este pregătit pentru plantare, solul trebuie să fie ușor umezit cu apă, un băț de scufundare faceți indentări - una în fiecare celulă sau cană, și într-o cutie la o distanță de 5x5 sau 6x6 cm una de cealaltă, 1,5-2 cm adâncime.
În fiecare dintre ele, adăugați câte o sămânță la un moment dat (este convenabil să o faci cu o pensetă). Umpleți depresiunile cu un substrat, umeziți-l din nou cu apă (cel mai bine este să pulverizați cu o sticlă de pulverizare), astfel încât solul să fie ușor compactat.
Apoi recipientul este acoperit cu sticlă sau folie alimentară (polietilenă) și plasat într-un loc cald cu o temperatură 18-20 grade înainte de apariție.
Când apar lăstari (după aproximativ 6-8 zile, în funcție de soi), filmul este îndepărtat și răsadurile sunt transferate timp de 3-4 zile într-un loc răcoros cu t aproximativ 8 grade pentru stingere... Apoi se întorc într-un loc mai confortabil.
Grija pentru „patul de pe pervaz”
În primul rând, trebuie să ne amintim că ridichilor nu le place căldura.
Dacă este posibil, este mai bine să păstrați plantele pe balcon, astfel încât temperatura nu a depășit 15 grade sau într-o cameră bine luminată, dar departe de baterii. Dacă este prea multă căldură, planta nu se va forma corespunzător - verdeață luxoasă fără rădăcini.
Iluminatul ar trebui să fie suficient, va fi necesar să se mărească orele de zi cu o lampă... Cu ore lungi de lumină, ridichea se va dovedi suculentă, cu pulpă densă.
Planta iubește umezeala, deci este imposibil să se usuce prea mult solul. Dar nu este recomandat să se hidrateze prea mult, este mai bine să udăm des, dar încetul cu încetul.
Pansamentul de sus nu este necesardacă compoziția solului este bine potrivită. Ridichea se dezvoltă și se coace foarte repede, având timp să ia toate substanțele necesare din sol.
În cel mult 20 de zile, fără prea multe bătăi de cap, o recoltă ecologică curată de ridichi delicioase bogate în vitamine și minerale utile va crește pe balcon sau pe pervaz. Vă veți încânta familia și vă veți surprinde prietenii cu o legumă rădăcină proaspătă pe masă.