Pere este al doilea cel mai popular în Rusia după măr. Cu toate acestea, originea sa exactă este încă necunoscută. Se poate spune doar cu certitudine că la început perele erau consumate fierte sau coapte. Abia în secolul al XVI-lea au început să fie consumate crude. Pentru gustul și beneficiile sale pentru sănătate, para este numită regina fructelor.... Veți afla mai multe despre beneficiile și pericolele acestui fruct pentru corpul uman, proprietățile sale medicinale.
Compoziția și proprietățile utile ale perei
Pere conține mai puțin zahăr decât merele, deși au un gust mai dulce. Datorită conținutului său ridicat de fructoză, are un efect pozitiv asupra funcționării pancreasului... Pere are un conținut caloric foarte scăzut - 42 kcal la 100 g, deci este recomandat persoanelor care au diete.
Pere conține vitamine precum E, B1, B2, A, C, P, precum și următoarele substanțe utile și oligoelemente:
- acid folic;
- sulf;
- potasiu;
- fier;
- cupru;
- zinc;
- fosfor;
- mangan;
- iod etc.
Uleiuri esențiale care alcătuiesc para, întărește sistemul imunitar, combate infecțiile și inflamațiile și chiar contribuie la recuperarea după depresie. Materia organică îmbunătățește digestia și metabolismul, în timp ce fibrele scad colesterolul și te fac să te simți sătul. Datorită conținutului ridicat de taninuri, para este considerată un bun remediu pentru diaree.
Trebuie amintit faptul că perele prea coapte sau stricate pot, dimpotrivă, să provoace un stomac deranjat.
Prin urmare, fibrele vegetale din pere stimulează eliberarea bilei sunt recomandate pentru bolile hepatice... Potasiul previne acumularea de săruri în ficat și rinichi.
Proprietățile medicinale ale fătului, ce vitamine sunt conținute, contraindicații?
Perele sunt utilizate pe scară largă atât în medicina tradițională, cât și în medicina oficială. Dar este important să cunoașteți câteva reguli pentru utilizarea lor:
- nu le mâncați dimineața pe stomacul gol;
- nu beți apă;
- nu mâncați imediat după ce ați mâncat (în mod optim, la 30 de minute după ce ați mâncat);
- nu le utilizați cu exacerbarea bolilor sistemului digestiv;
- perele ar trebui să fie coapte, dar nu prea coapte.
O proprietate importantă a perei este capacitatea de a reține multe elemente utile atunci când sunt supuse tratamentului termic. Prin urmare, poate fi uscat, fiert și se poate realiza orice fel de piesă de prelucrat. Există 2 tipuri principale de pere: sălbatic (pădure) și grădină.
Perele conțin arbutin - un antibiotic natural, prin urmare, un decoct de fructe de pădure este utilizat pentru a reduce temperatura. De asemenea, fructele sălbatice sunt cunoscute în medicina populară ca remediu pentru tratamentul prostatitei. În câteva zile de la consumul unui astfel de compot, puteți observa un efect pozitiv. Și cu utilizarea pe termen lung a acestuia, puteți obține o vindecare. Pentru bărbații cu vârsta peste 50 de ani, se recomandă uscarea sălbaticului pentru a bea compot și ceai de pere pe tot parcursul iernii - aceasta va fi o excelentă prevenire a prostatitei.
Compotul de pere uscat are un efect diuretic și analgezic asupra corpului uman... Iar perele din compot sunt un agent antitusiv expectorant. Se demonstrează că sunt utilizate pentru bronșită și chiar pentru tuberculoză pulmonară.
Perele sunt recomandate pacienților hipertensivi și persoanelor care suferă de boli ale inimii și vaselor de sânge.deoarece conțin mulți antioxidanți care previn hipertensiunea arterială.
Există mai multe proprietăți ale perei care sunt benefice pentru femei:
- Acidul folic din aceste fructe este benefic pentru femeile însărcinate... Ajută la divizarea celulară normală și reînnoirea corpului. De asemenea, previne defectele sistemului nervos la nou-născuți.
- Pentru femeile peste 40 de ani para este prevenirea tumorilor canceroasedatorită cantității mari de vitamina C și cupru. Acestea protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
- Vitamina E, care face parte din pere, se numește vitamina femeii sau vitamina frumuseții. este el previne îmbătrânirea celulelor pielii, are un efect benefic asupra creșterii părului și a unghiilor. De asemenea, această vitamină este implicată în construcția nivelurilor hormonale la femei, promovează o bună ovulație. Foarte util pentru slăbit.
- Extract de pere, care se găsește în multe produse cosmetice, redă fermitatea și culoarea sănătoasă a pielii.
- Măștile cosmetice din pere se pot face și acasă.... Pur și simplu toacă pere în piure. O astfel de mască va avea un efect de ridicare, va ameliora inflamația pielii și va ajuta să scăpați de acnee. Și dacă vă spălați fața cu piure de pere, ca un scrub, atunci particulele moarte ale pielii sunt bine îndepărtate.
Nu numai pulpa de pere este utilă, ci și frunzele de pere.
Frunzele tinere au proprietăți pronunțate antifungice și antiinflamatoare. Decocturile de frunze sunt utilizate pentru tratarea diferitelor boli, iar frunzele uscate zdrobite ameliorează transpirația excesivă... De exemplu, un decoct de frunze ajută la reumatism. Pentru a-l pregăti, turnați un pahar de apă clocotită peste 2 lingurițe de frunze uscate, apoi lăsați-l să fiarbă timp de 2 ore, înfășurându-l bine, apoi strecurați-l. Luați 2 linguri de 3 ori pe zi. Odată cu inflamația organelor sistemului genito-urinar, frunzele de pere preparate pot fi spălate. Distrug germenii și elimină inflamația. Pentru a îndepărta nisipul din muguri, frunzele sunt preparate ca ceaiul și folosite în locul altor băuturi.
Beneficiile și daunele fructului pentru corpul uman
Puteți lua în considerare beneficiile neîndoielnice ale perelor pentru corpul uman pe rețetele în care acest fruct este componenta principală..
- Pentru tratamentul urolitiazei trebuie să mănânci 2 pere sălbatice pe stomacul gol. De asemenea, este util să beți compot din ele fără adaos de zahăr.
- Pentru prevenirea și tratamentul adenomului para se prepară seara într-un termos, perfuzia rezultată trebuie luată într-un sfert de pahar de 4 ori pe zi.
- Ameliorează arsurile la stomac și durerile de stomac 2 pere consumate dimineața.
- Suc proaspăt de pere se recomandă utilizarea a 50-70 ml la pacienții cu diabet zaharat cu 30 de minute înainte de mese.
- Pere coapte la cuptorpresărat ușor cu zahăr va ajuta la tratarea cistitei.
- Cu febră și tuse trebuie să luați un decoct de pere uscate.
- Cu diaree se fierbe timp de o jumătate de oră 100 de grame de pere uscate pe litru de apă. Apoi, bulionul se infuzează timp de 2 ore. În timpul zilei, trebuie să beți o jumătate de pahar de 3 ori.
Compoziția perelor, bogată în substanțe utile, are unele contraindicații. Soiurile tari de pere nu sunt sfătuite să fie consumate de persoanele în vârstă crude... Cel mai bine sunt fierte sau coapte la cuptor. Același lucru se aplică persoanelor cu boli gastro-intestinale.
Nu este de dorit să mănânci pere imediat după carne - este mai bine să treacă cel puțin 30 de minute, deoarece substanțele fructelor afectează negativ digestia proteinelor. Nu trebuie să mâncați pere în cantități mari pentru persoanele care suferă de constipație cronică.
Din motive de siguranță, cel mai bine este să curățați și să coajați perele.
Rețete sănătoase de pere pentru bărbați și femei
Plăcintă cu pere
Ingrediente:
- făină de grâu - 1 lingură. lingura;
- făină de porumb - 1 lingură. lingura;
- făină de grâu pentru aluat - 175 gr .;
- cremă 35% - 1 pahar;
- ou - 2 buc .;
- pere - 2 buc .;
- zahăr - 100 gr .;
- margarină - 100 gr .;
- apă rece.
Pregătirea
Margarina în cuburi se amestecă cu făină (175g.), Gălbenuș, 50g. zahăr și apă. Aluatul se desfășoară într-un strat subțire și se coace timp de 20 de minute la 180 de grade. Perele sunt decojite de pe piele și din miez, tăiate în felii... Sunt așezate pe o crustă, apoi presărate cu făină de porumb și acoperite cu un amestec de ouă bătute, zahăr, făină de grâu și smântână. Apoi, tortul se coace 25 de minute la 200 de grade.
Salată de pere și brânză
Ingrediente
- slănină - 100 gr .;
- ceapa salata - 1 buc .;
- brânză - 50 gr .;
- pere - 1 buc .;
- smântână - 1 lingură. lingura;
- frunze de salată - 1 buchet;
- ulei vegetal - 1 lingură. lingura.
Pregătirea
Așezați frunzele de salată tocate. Pe ele sunt slănină prăjită pe ambele părți, pere și ceapă feliate în felii. Pentru prepararea sosului trebuie sa amesteci branza tocata marunt cu smantana si sa incalzesti la foc pana se topeste branza. Se toarnă acest amestec peste salată, se adaugă sare și piper, dacă se dorește.
Desert de pere cu brânză de vaci
Ingrediente
- pere - 3-4 buc .;
- brânză de vaci - 100 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- suc de fructe - o jumătate de pahar.
Pregătirea
Tăiați perele în 4 bucăți și așezați-le pe o farfurie. Se amestecă bine brânza de vaci cu smântână, zahăr și suc până se omogenizează. Puneți amestecul rezultat pe fiecare felie de pere.
Există multe rețete din pere - acestea sunt plăcinte, deserturi cu brânză de vaci, clătite, gem, băuturi diverse etc.
În timpul tratamentului termic, para nu pierde majoritatea elementelor utile. Dar fructele proaspete ar trebui să fie prezente și în fiecare casă.
Consumul de 1-2 pere pe zi poate oferi organismului un aport zilnic de cobaltcare ajută rinichii să elimine excesul de apă și favorizează absorbția fierului. Atunci când alegeți fructe proaspete în magazin, trebuie să știți că o pere bună ar trebui să aibă o aromă dulce chiar și atunci când este netăiată.