Patrunjelul este cel mai popular condiment. Se adaugă la diverse feluri de mâncare și este, de asemenea, utilizat pentru prepararea de cocktailuri sănătoase. Soiurile de rădăcină sunt speciale, deoarece puteți mânca nu numai partea superioară, ci și rădăcina în sine.
Ce pătrunjel se numește rădăcină
Pătrunjelul rădăcină este una dintre subspeciile pătrunjelului creț și aparține familiei culturilor umbrelă (țelină).
Această plantă este bienal cultură. Înălțimea sa ajunge la un metru. Pe lângă priză, se formează rădăcină puternică, care este destul de des folosit în gătit ca condiment.
Tulpinile sunt erecte și ramificate. Frunzele sunt strălucitoare, verde închis, de formă triunghiulară. Fructul are o formă longitudinală ca un ou.
Caracteristici în creștere
Mulți oameni cred că cultivarea acestei plante este destul de supărătoare și nu vor să o planteze în zona lor. Dar această afirmație nu este adevărată. De când am avut grijă de pătrunjel nu mult diferit de soiurile uzuale.
Pot fi luate în considerare diferențe semnificative:
- Acest tip de pătrunjel are o rădăcină, apoi trebuie plantat într-un loc permanent de creștere. Nu o puteți transplanta.
- Toți grădinarii știu că semințele trebuie înmuiate în apă timp de două zile înainte de plantare. Dar acest lucru se aplică numai soiurilor cu frunze. Semințele de rădăcină nu au nevoie de acest lucru. Deoarece în timpul înmuierii, potasiul este spălat din semințe, iar acest lucru va slăbi planta.
Locuitorii cu experiență de vară recomandă ținerea sămânței pentru ca lăstarii să apară mai repede sub apă fierbinte timp de aproximativ 30 de minute... Apoi uscați și continuați cu plantarea.
Soiuri populare de pătrunjel rădăcină
Astăzi, rețelele de tranzacționare oferă un sortiment destul de mare de semințe de diferite soiuri. Dintre cele mai populare tipuri, trebuie menționate următoarele.
Zahăr
Zahăr - specia este unul dintre cei mai vechi reprezentanți. A fost crescut în 1950. Perioada de maturare este 95 de zile de la germinare.
Masa culturilor de rădăcini ajunge 75 grame... Faimos pentru versatilitate, are rădăcini și frunze delicioase.
Printre dezavantaje, trebuie remarcat termenul scurt de valabilitate.
Alba
Acest soi de maturare târzie este foarte popular printre locuitorii de vară. Maturarea are loc prin 170 de zile după ce apar primele lăstari. Bucșele sunt puternice și răspândite.
Masa unui fruct este 230 grame... De la un metru pătrat, puteți obține 5 kilograme dintr-o cultură bună și de lungă durată.
Cedând
Un soi de mijloc de sezon, perioada de coacere durează 130 de zile... Tufișuri luxuriante, răspândite cu frunze parfumate.
Fructele sunt cântărite în formă de con 120 de grame și 23 de centimetri lungime. Rădăcinile pot fi consumate atât crude, cât și conservate. Randamentul este de 3,5 kg pe metru pătrat.
Aterizând înainte de iarnă
După cum știți, pătrunjelul poate fi plantat toamna și primăvara... Potrivit multor grădinari, plantarea înainte de iarnă este cea mai bună opțiune. Semințele plantate dau o germinare mult mai bună. Planta crește puternică și rezistentă la multe boli.
Alegerea unui site de aterizare
Acest punct este destul de important. Această plantă va crește bine în zone deschise însorite... Deși o umbră mică nu va fi un obstacol în calea recoltării. În ceea ce privește solul, acesta trebuie să fie ușor acid și slab.
Cultura ar trebui să fie plantată în locuri în care tomatele, ceapa, cartofii sau varza crescuseră anterior. Dar după pătrunjel în sine, aceste culturi pot fi plantate după 3 ani.
Pregătirea solului
Pregătirea ar trebui să înceapă la sfârșitul lunii octombrie... Primul pas este să dezgropăm solul și să aplicăm îngrășăminte pe el. În ceea ce privește ora de aterizare, totul aici va depinde de vreme.
Semănatul trebuie început atunci când solul îngheață 2 cm adâncime... De regulă, aceasta este prima jumătate a lunii noiembrie. Material de semințe nu înmuiați în prealabil, altfel plantele nu se vor ridica la îngheț.
Atunci când cumpărați semințe, ar trebui să acordați atenție datei de expirare.
Tehnologie de aterizare
- În sol, este necesar să se facă tranșee înguste distanța dintre care ar trebui să existe 15 cm.
- Apoi brazdele sunt presărate cu var stins.
- Pătrunjelul este semănat la adâncime 1,5 cm.
- Șanțurile sunt umplute și compactate.
- Pentru a fi protejat de vânt și frig, solul trebuie să fie mulcit. Humusul este folosit ca mulci.
În timpul plantării înainte de iarnă, trebuie să utilizați de două ori mai multă sămânță... Deoarece nu toate semințele pot răsări în primăvară.
Regulile de îngrijire a plantelor
După cum sa menționat mai sus, îngrijirea pătrunjelului rădăcină nu este o problemă mare.
Ar trebui să conțină următoarele elemente:
- Pansament de top... Este una dintre cele mai importante componente ale îngrijirii. Este necesar să aplicați îngrășăminte de mai multe ori pe sezon. Trebuie remarcat faptul că planta iubește îngrășămintele minerale.Prima dată hrănirea se aplică după subțiere. Pentru a face acest lucru, este necesar să se dilueze 30-40 de grame de îngrășământ complex în zece litri de apă. După a doua subțiere, se adaugă 10 g azotat de amoniu și 50 g sare de potasiu sau cenușă dizolvate într-o găleată de apă. Și a treia oară este fertilizată cu cenușă de lemn. Tariful este de un pahar la 1 m2.
- Udare... 3-4 udări sunt considerate norma pe sezon. În cazul verilor secetoase, numărul acestora crește. În același timp, 2 găleți de apă pe 1 m2 sunt turnate în sol. Irigarea trebuie efectuată dimineața sau seara.
- Subțierea... Se efectuează de două ori. Prima dată după apariția a 1-2 frunze, distanța dintre plante ar trebui să fie de 3 cm și a doua oară după formarea a 5-6 frunze, astfel încât distanța dintre plante să fie de 10 cm.
- Slăbirea solul trebuie realizat după fiecare udare sau ploaie.
- Regulat îndepărtarea buruienilor va asigura probabilitatea de dăunători și boli.
Creșterea rădăcinii de pătrunjel nu este un proces complicat și interesant. Este important doar să respectați regulile de bază ale îngrijirii plantării și apoi orice rezident de vară poate obține o recoltă bogată. Ceea ce îl va încânta nu numai în sezonul cald, ci și iarna.