Mierea este un produs natural al albinelor, conține majoritatea vitaminelor și proprietăților vindecătoare... Are un gust de neînlocuit și un miros uimitor, mierea poate fi luată atât ca produs separat, cât și cu o varietate de alimente, iar pe baza sa se realizează compuși medicinali cu adăugarea de diverse produse. Dar nu toți fanii acestei delicatese știu cum și de unde provine și cine face miere. Acesta este un proces lung și laborios.
Cum se face mierea
Procesul de extragere a mierii în sine are loc în 4 etape:
- albinele lucrătoare mestecă nectarul temeinic și mult timp și adăugați enzime la acesta. Zaharul este descompus in fructoza si glucoza, ceea ce face produsul mai digerabil. Saliva albinelor are o proprietate antibacteriană care ajută la dezinfectarea nectarului și prelungirea depozitării mierii;
- produse terminate plasate în celule pre-pregătitecare sunt umplute cu 2/3;
- după începe procesul de evaporare a umezelii... Insectele bat din aripi, ceea ce crește temperatura. În timp, umezeala dispare, formând un sirop vâscos;
- fagure cu substanță ermetic sigilate cu dopuri de ceară, iar în vidul creat mierea atinge maturitatea deplină. Dopurile de ceară conțin secreția de salivă a albinei, care dezinfectează celula, împiedicând fermentarea produsului finit.
De ce albinele recoltează miere?
Există mai multe opțiuni pentru a răspunde la întrebarea de ce:
Nectar și miere produse din el mai târziu sunt principalul aliment cu carbohidrați pentru aceste insecte.
Atât albinele adulte, cât și puietul se hrănesc cu miere. Insectele care lucrează, pe lângă miere, folosesc și polen și au nevoie de primul în mod constant și se pot descurca fără al doilea pentru o anumită perioadă. În absența mierii și a hranei artificiale, albinele mor în masă. În momentul roirii, ei iau cu ei cantitatea necesară de delicatese pentru câteva zile.
Un alt răspuns este necesitatea hrănirii larvelor puiet... Animalele tinere deja de la 4 zile încep să se hrănească cu o combinație de apă, polen și miere. Uterul, după naștere, consumă și alimente din miere sau un amestec de zahăr și miere. De ce altfel albinele produc miere? Acest produs este o sursă inepuizabilă pentru coloniile de albine, produce cantitatea necesară de căldură pentru a menține temperatura necesară în stupi (34-35 ° C).
Albinele, în perioada de colectare, trag polenul pe labe, contribuind la fertilizarea semințelor de vegetație meliferă... De-a lungul verii, ei zboară din floare în floare, efectuând așa-numita fructuoasă „muncă comună”.
Cum se colectează mierea?
Procesul de acumulare a mierii nu este mai puțin interesant. Înainte ca albinele să înceapă recoltarea, primesc avertizare albină cercetașă, în ce direcție este colecția de miere și care este distanța până la aceasta. În acest moment, albinele colectoare sunt gata să „înceapă”, așteptând un anumit semnal de la albinele cercetașe. La întoarcerea primei astfel de albine la stupină, insecte obțineți informații prin mișcări de informații (apicultorii l-au numit recent „dansuri”) despre începutul colectării mierii. Insecta face foarte repede un cerc incomplet de-a lungul fagurilor, apoi zboară în linie dreaptă, dând din burtă și din nou face un semicerc, dar în direcția opusă.
Dacă arată albina "dansează" pe hârtie albă, se formează un opt. Pentru ca toate insectele miere să se deplaseze la mișcările de avertizare, cercetașul repetă mișcările de semnalizare de mai multe ori. În plus, ceremonia „dansului” include atracția mai multor albine colectoare, care fac exact aceleași mișcări, îi ating burta și uneori iau nectar proaspăt de la ea. Mișcări de semnalizare aduce toate albinele din stup într-o stare activă. După ce a livrat nectar proaspăt albinelor, cercetașul zboară înapoi, iar restul insectelor urmează, mobilizate și pregătite pentru începerea activității de muncă.
Albinele cercetașe caută în fiecare zi locuri noi pentru colectarea nectarului, unde plantațiile de miere cu o concentrație mare de zahăr în nectar. Uneori vremea rea devine un obstacol pentru colectarea mierii, a face o pauză forțată și colectarea albinelor care au ajuns pentru polen se întorc goale. Insectele observă și așteaptă reluarea producției de nectar pentru a anunța familia.
Există bărbați în familia albinelor. Nu colectează nectar, funcția lor este de a fertiliza uterul. După dispariția nevoii lor, albinele ucid sau alungă dronele din stup.
Pentru ce este mierea?
Mierea este esențială pentru promovarea sănătății și pentru corpul uman în ansamblu. Are capacitatea de a stabiliza și îmbunătăți starea majorității organelor, întărește funcțiile de protecție, îmbunătățește circulația sângelui, inhibă procesul de îmbătrânire, este o sursă puternică de energie.
Caracteristici benefice sunt explicate prin originea sa și constituenții chimici complexi. Mierea este cunoscută pentru funcțiile sale de vindecare, antivirale, întăritoare, datorită cărora are o utilizare pe scară largă în medicină.
Câtă miere colectează o colonie de albine?
Fiecare stup găzduiește un roi de albine cu o regină. Pentru a colecta miere, 11-12 rame sunt plasate în cutie ca standard... Dintr-un astfel de cadru, puteți descărca aproximativ 1,5-2 kg de produse. Aceasta înseamnă că până la 18 kg dintr-un tratament unic cu miere se colectează într-un singur stup obișnuit. Dar atunci când descarcă miere, apicultorii nu reușesc adesea să obțină atâta miere. Deci, pe măsură ce insectele umple abundent mijlocul fundației, iar celulele exterioare sunt lăsate pe jumătate pline. Prin urmare, dintr-un stup este posibil să se obțină 13-14 kg de produse din miere.
În timpul sezonului cald sau ploios, cantitatea de miere dintr-o familie nici nu atinge acest raport. Albinele colectează cu nerăbdare nectarul, dar cu o cantitate mică de plante mellifere, timpul este consumat mai mult, iar celulele se umple mai lent. În astfel de situații, randamentul dintr-o pompare este de 7-10 kg.
Colectarea mierii este principala ocupație a albinelor... Toate eforturile familiei de albine vizează colectarea nectarului și recoltarea în continuare a produselor din miere. Fiecare individ al familiei are anumite funcții, dar în ciuda acestui fapt, scopul lor comun este mierea.