Oamenii au început să cultive struguri în urmă cu mai bine de șase mii de ani. Vine în două varietăți - tehnice și culinare. Primul grup include soiuri care sunt utilizate pentru producerea sucurilor și producerea de băuturi alcoolice - vinuri și coniacuri, al doilea grup - specii de masă.
Ce struguri se numesc struguri de masă?
Caracteristicile distinctive ale acestor struguri sunt aspectul frumos și gustul ridicat. Clustere mari dulci sunt consumate proaspete, fără prelucrare. Ei tolerează bine transportul. Boabele au puține semințe, pielea subțire și carnea „cărnoasă”. Cele mai populare soiuri de struguri de elită sunt prezentate mai jos.
Cele mai populare și mai bune soiuri
Arcadia
Rezultatul traversării Moldovei și Cardinalului, a combinat proprietățile de succes ale părinților lor. Consumatorii apreciază ciorchini mari care pot ajunge la două kilograme, iar grădinarii apreciază rezistență la temperaturi scăzute și imunitate ridicată. Pulpa ușoară suculentă a fructelor de padure captivează prin gustul său delicat dulce și aroma de nucșoară când este complet coaptă. Acest soi timpuriu este lider în randament, dacă normalizați numărul de inflorescențe, hrăniți tufa la timp. O cantitate excesivă de umiditate poate duce la crăparea boabelor Arcadia de coacere, prin urmare, udate cu precauție, ținând seama de condițiile meteorologice.
Încântare
Soi de maturare foarte timpurie. Boabele sunt mari, cu un gust rafinat de nucșoară și o piele lăsată cu un strat ceros. Vița de vie poate rezista la temperaturi de până la 26 ° C îngheț, de aceea cultivarea în regiunile nordice este permisă. Imunitatea ridicată a soiului Delight ajută la combaterea bolilor fungice și a mucegaiului, dar trebuie să tratați tufișul din filoxeră. Randamentul este ridicat, fructele pot fi lăsate pe tufiș până la 1,5 luni după coacere, în timp ce gustul rămâne excelent.
Grădinarii cu experiență susțin că acest strugure nu are defecte.
Kishmish alb
Un tip de desert antic cu o perioadă medie de coacere. Ciorchinii sunt mici. Fructe ovale mici, fără semințe, suculente, foarte dulci și nu tari. Pielea lor este subțire și transparentă. Datorită fragilității lor, fructele nu sunt depozitate mult timp și au o transportabilitate redusă. După recoltare, trebuie fie să le consumați imediat, fie să le folosiți pentru a usca stafidele. Fructele uscate făcute din Kishmish sunt o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Vița de vie este puternică, dar randamentul este redus. Rezistența medie la îngheț. Necesită protecție împotriva dăunătorilor și bolilor. Necesită tăierea și raționarea culturilor.
Kesha
Delight îmbunătățit cu perii frumoase. Boabele albe sunt dulci, cu o ușoară aciditate și 2-3 semințe mari... Kesha este un soi mediu timpuriu, foarte înalt, cu transportabilitate excelentă și rezistență la îngheț. Se dezvoltă bine dacă are o cantitate de lemn peren. Va aprecia plantarea într-un loc însorit și sol fertil. Udarea moderată, subțierea ciorchinilor și hrănirea regulată au un efect benefic asupra randamentului.
Strashensky
Bărbat frumos cu fructe de padure negre, coacere medie-timpurie. Fructele sunt suculente, strugurii sunt delicioși. Ciorchinii de densitate medie, de înaltă calitate, cântăresc de obicei până la 1 kg. Tolerează prost transportul pe termen lung, rezistența medie la iarnă. Nu se observă o coacere uniformă, prin urmare cultura este tăiată selectiv. Sarcina pe tufiș va scădea, fructele rămase vor ridica bine zahărul. Acest soi are o rezistență redusă la mucegaiul cenușiu și la mucegaiul praf, dar este bun împotriva filoxerei, a mucegaiului și a acarienilor păianjen. Necesită tăiere, în funcție de regiunea în creștere.
Laura
Forma de masă a strugurilor cu o perioadă de maturare foarte timpurie. Pulpa de chihlimbar conține mult zahăr. Gustul este bogat, plăcut, cu note de nucșoară. Clusterele mari și frumoase sunt o trăsătură distinctivă a soiului, unele perii record înregistrând o greutate de până la 2,4 kg. Transportabilitate ridicată, populară pentru cumpărători și potrivită pentru viticultorii începători. Rezistă la mucegai și putregai gri, rezistă la temperaturi de până la 20-23 ° C îngheț. Soiul Laura are nevoie de polenizare în timpul înfloririi și tăierii medii, menținând în același timp lemnul peren. Tufa este încărcată optim, lăsând 30% din lăstari care nu fructifică. O astfel de plantă va avea suficientă putere pentru a forma perii mari și frumoși, care se vor coace la timp.
Moldova
O specie testată în timp, fructe de pădure mov cu o floare cerată. Ciorchinii sunt de dimensiuni medii, carnea cărnoasă are un gust simplu. Datele de maturare sunt târzii sau târziu mediu. Rezistența la îngheț nu este foarte mare. Necesită modelarea atentă a tufișului - unei vițe viguroase nu îi place îngroșarea. Rezistă perfect bolilor fungice și filoxerei, tratamentul este necesar numai împotriva oidiumului. Există o sensibilitate crescută la cloroză calcaroasă. Utilizate pentru creșterea pe foișor, ciorchinii își păstrează aspectul decorativ și gustul plăcut mult timp pe tufiș. Tolerează bine transportul.
Timur
Un hibrid de maturare timpurie. Fructe albe cu aromă de nucșoară, un bronz ușor chihlimbar sau ușor cafeniu apare la soare. Periile sunt de dimensiuni medii, dense. Butașii dau o mică cultură „de testare” deja în al doilea an după plantare. Rezistență ridicată la îngheț și rezistență la putregai gri și mucegai. Strugurii Timur cad adesea pradă căpușelor. Dacă frunzele „se umflă” și apare roșeața, trebuie să tratați strugurii cu un preparat care conține sulf. Producătorii cu experiență îl laudă pe Timur pentru ușurința cultivării și maturarea timpurie. Îngrijirea constă în udarea, hrănirea și tăierea regulată.
Degete de femeie
Un soi vechi de mijlocul sezonului care, în ciuda dificultăților de îngrijire, continuă să fie cultivat de mulți cultivatori. Greutatea unei mâini este de aproximativ o jumătate de kilogram. Boabele degetelor doamnelor sunt alungite, cu un gust armonios clasic și aromă de gură, fără semințe. Nu este rezistent la temperaturi scăzute, poate muri deja la 10 ° C îngheț, de aceea are nevoie de adăpost pentru iarnă. Productivitatea este schimbabilă, în funcție de condițiile meteorologice. Vița de vie este sensibilă la boli și dăunători; este necesar un tratament regulat cu preparate adecvate. Recomandat grădinarilor cu experiență.
Gurmanzii consideră că acest soi este standardul gustului strugurilor.
Mascotă
Strugurii timpurii mijlocii sunt de culoare alb-galben. Răsadurile viguroase au o rezistență excelentă la mucegai și putregai gri, rezistente la temperaturi scăzute de iarnă. Ciorchinele coapte cântăresc în medie puțin mai mult de un kilogram. Fructele sunt mari, cu o aromă de nucșoară. Periile deja coapte pot atârna pe tufiș mult timp fără a-și pierde gustul și păstrând aspectul comercial. O varietate transportabilă care nu necesită adăpost pentru iarnă. O recoltă record poate fi realizată cu o tehnologie agricolă adecvată și o polenizare suplimentară înainte de înflorire.
Strugurii sunt un dar minunat al naturii, un copil al soarelui blând și al pământului fertil. Nu există soiuri ideale, dar puteți găsi întotdeauna o specie care să se potrivească condițiilor de creștere și preferințelor personale ale grădinarului.