Ardeiul dulce Volovye este unul dintre cele mai solicitate și populare soiuri cultivate de grădinarii ruși pe terenurile lor. Proiectat pentru sere de film și teren deschis, oferă randamente bune în climatul temperat al țării noastre. Nu este surprinzător faptul că fermierii cultivă acest soi pentru vânzare, iar grădinarii amatori îi oferă cele mai bune locuri de pe site. Astăzi vom vorbi despre descrierea, caracteristicile tehnice ale soiului de ardei dulci Volovye urechea, caracteristicile cultivării și depozitării sale, precum și avantajele și dezavantajele.
Caracteristicile soiului de ardei de ureche de vacă
Urechea de ardei Volovye aparține soiurilor de la mijlocul sezonului, a căror perioadă aproximativă de coacere este de 112-130 de zile de la apariția primilor lăstari, sau aproximativ 70 de zile de la momentul plantării răsadurilor pe teren deschis. Un tufiș puternic poate crește până la 75-80 de centimetri, formând o coroană răspândită și o abundență de frunze. Cu îngrijirea adecvată de la un tufiș, puteți obține o recoltă de până la 2,5-3 kilograme. Cultura poate fi recoltată până la mijlocul lunii septembrie în condiții meteorologice favorabile.
Fructele sunt de culoare verde închis la maturitate tehnică și roșu intens când sunt complet coapte. Ardeii alungiți cu vârful ascuțit pot atinge o lungime de 15 cm și o greutate de 170-200 de grame. Grosimea peretelui este în medie de 6-8 milimetri, pulpa este densă și suculentă. Gustul fructului este dulce, bogat, dar fără amărăciunea inerentă multor soiuri de ardei. Potrivit pentru a mânca crud (prepararea salatelor și a piureurilor de legume) și conserve (diverse pansamente, lecho, preparate vegetale).
Avantaje și dezavantaje
Printre avantajele acestui ardei dulce se numără:
- gust excelent;
- buna transportabilitate;
- posibilitatea depozitării pe termen lung;
- rezistență la majoritatea bolilor de piper;
- productivitate ridicată;
- coacere timpurie;
- posibilitatea de a mânca crud și de a prelucra pentru conserve.
Dezavantajele includ:
- rezistență scăzută la frig și îngheț (primăvara, plantele tinere mor atunci când îngheață în aer și pe suprafața solului);
- necesitatea luminii solare (planta trebuie cultivată în zone însorite sau parțial umbrite);
- intoleranță la căldură (la temperaturi de peste 30-32 de grade în seră, florile și ovarul tânăr încep să cadă);
- nevoia de udare în absența ploii (înainte de înflorire prin stropire, după - la rădăcină).
Caracteristici în creștere
La fel ca majoritatea ardeilor, urechea de bou este cultivată folosind răsaduri. Principala caracteristică a acestui soi este că mugurii nu tolerează transplantul frecvent și, prin urmare, scufundarea.
Când cultivă plante într-o seră, trebuie să ofere un flux de aer proaspăt și să le protejeze de supraîncălzire (o creștere a temperaturii în cameră peste 27-28 de grade).
Și după plantarea în grădină, tufișurile trebuie udate în mod regulat, slăbiți pământul din jurul lor, distrugeți buruienile și aplicați periodic îngrășăminte (de preferință organice).
Selectarea și plantarea semințelor
Înainte de a planta semințe în cutii de răsaduri, acestea trebuie calibrate și pregătite. Puteți începe toate lucrările la creșterea răsadurilor în perioada 10-20 zile din martie. Dimensionarea este un pas important în creșterea răsadurilor, deoarece poate crește semnificativ germinarea (pentru ardei este doar 50%). Pregătirea semințelor constă din următoarele etape:
- Sortarea semințelor... Materialul de plantare este scufundat în apă la temperatura camerei timp de câteva minute. Pentru plantare, se folosesc doar acele semințe care se scufundă până la fundul recipientului cu apă. Restul nu sunt potrivite pentru germinare - sunt fie prea uscate, fie subdezvoltate.
- Înmuiați. Timp de 3-4 zile, semințele trebuie înmuiate în apă caldă (26-28 grade). Puteți pune pânză de brânză în 2-4 straturi pe un vas plat, turnați puțină apă caldă, astfel încât tifonul să se ude bine. Puneți semințele deasupra și lăsați-le câteva zile (este important să adăugați apă caldă la timp pentru ca tifonul cu sămânța să nu se usuce). În loc de apă, puteți utiliza o soluție foarte slabă de permanganat de potasiu.
- Pregătirea solului. Pentru răsaduri, puteți utiliza și un amestec de sol cumpărat din magazin, dar este mai bine să luați terenul din zona în care va fi cultivat ardeiul. Trebuie să adăugați nisip la sol într-un raport de 5: 1 și 2-3 mână de cenușă de lemn. Pământul trebuie să fie bine umezit și lăsat câteva zile într-un loc cald pentru a se încălzi.
- Plantarea semințelor. Este mai bine să plantați semințele imediat, ținând cont de faptul că nu vor trebui să fie scufundate mai târziu. După plantarea sămânței, cutiile pot fi închise deasupra cu un film și plasate într-un loc relativ cald (temperatura nu trebuie să fie mai mică de 20-18 grade).
- Subțierea. Dacă răsadurile au încolțit foarte dens, ar trebui să fie subțiate, îndepărtând lăstarii slabi. După apariția a 4-6 frunze, este indicat să adăugați pământ în cutie, astfel încât mugurii să crească mai puternici. De asemenea, este necesar să se asigure răsadurilor o iluminare suficientă, altfel vor crește subțiri și înalte (sau pur și simplu vor muri întinzându-se spre lumină).
Caracteristici ale îngrijirii tufișurilor din seră și câmp deschis
Răsadurile sunt plantate la începutul - mijlocul lunii mai numai după oprirea înghețului. În același timp, temperatura aerului pe timp de noapte nu trebuie să fie mai mică de 18 grade, altfel frunzele tinere delicate pot îngheța. Dacă solul nu este suficient de încălzit, tufișurile de ardei tineri se pot îmbolnăvi, ceea ce înseamnă că recolta nu va fi atât de abundentă.
Având în vedere că tufișul se răspândește cu multe ramuri și frunze, plantele ar trebui să fie plantate cu o distanță între rânduri de 60 cm și o distanță de 50 cm una de alta.
Udarea trebuie făcută în mod regulat, mai ales dacă vara este uscată:
- înainte de înflorire și formarea primului ovar - prin metoda ploii (pulverizarea apei peste tufișuri și culoare);
- în timpul înfloririi și până la sfârșitul fructificării - la rădăcină.
Pentru irigații, puteți lua apă cu o temperatură de cel puțin 25-27 de grade.
Ardeiul poate fi hrănit cu superfosfat și materie organică - nămol sau excremente de păsări. În timpul înfloririi, este recomandabil să aplicați îngrășăminte complexe pentru a obține o recoltă bună.
Boli și dăunători
Soiul rezistă perfect majorității bolilor care pot afecta ambele fructe. La fel și trunchiul unei plante sau rădăcina ei.
Soiul se distinge printr-o bună rezistență la boli precum verticiloza și fitoplasmoza.
Cu toate acestea, plantele nu pot rezista eficient dăunătorilor precum:
- afide - poate fi distrus numai prin aplicarea insecticidelor;
- acarianul dispare după pulverizare cu o soluție de săpun de rufe cu adaos de usturoi și suc de ceapă;
- melcilor goi nu le plac praful de tutun și muștarul;
- Gândacul de cartof Colorado - poate fi pulverizat cu tinctură de celidină.
Mulți fermieri și grădinari pasionați cultivă ardei gras în urechi de vacă în fiecare an. În recenziile lor, ei notează nu numai gustul excelent și versatilitatea soiului. Randamente mari, rezistență la boli, perioadă scurtă de coacere, bună calitate a păstrării și transportabilitate - acestea sunt principalele calități care sunt apreciate atât de simplii locuitori de vară, cât și de fermele respectabile.