Majoritatea denumirilor de miere provin din planta de miere care produce produsul. Hrișca nu face excepție. Unul dintre soiurile preferate, alături de salcâm și tei, este mierea de hrișcă. Acesta este un produs sănătos și de înaltă calitate. Culoarea sa nu poate fi confundată cu oricare alta, gustul - cu atât mai mult.
În acest articol, vom lua în considerare proprietățile benefice și contraindicațiile mierii de hrișcă, vom vorbi despre beneficiile și proprietățile medicinale.
Gust și culoare
Mierea de hrișcă este cea mai întunecată dintre toate tipurile. Gama de culori este de la roșu la maro închis. Comparativ cu luna mai, cristalizează mai repede, dar culoarea închisă rămâne. Aroma este delicată, mirosul pronunțat, specific.
Are gust amar. O trăsătură distinctivă a acestui tip de miere este că, după utilizare, gâtul este ușor persistent. Această caracteristică vă ajută să nu căutați un fals atunci când îl cumpărați pe o piață sau magazin.
Când cumpărați miere, gustați-o. Gustul și culoarea sunt primele lucruri care disting mierea reală de cea falsă.
Ingrediente: vitamine și minerale
Mierea de hrișcă este bogată în carbohidrați ușor digerabili, în special fructoză. Are o aciditate ridicată. Compoziția sa este următoarea:
compoziţie | % |
fructoză | 40 |
glucoză | 36 |
apă | 19 |
polizaharide | 8 |
zaharoză, cenușă, acizi organici alte substanțe | 7 |
Conține următoarele oligoelemente:
- Mangan;
- Nichel;
- Crom;
- Cupru;
- Fluor;
- Fier;
- Zinc și altele.
Mineralele sunt reprezentate de săruri:
- Sodiu;
- Fosfor;
- Calciu;
- Yoda;
- Glandă.
Această miere conține mulți aminoacizi esențiali.
100 de grame de produs conțin vitamina C (acid ascorbic) până la 65 mg, vitamine B: B1 - 03 g, B2 - 0,4 g, B3 - 0,8 g, B5, B6, B9 (0,5 g), alte vitamine.
100 g conțin 0,5 grame de proteine, aproximativ 77 de grame de carbohidrați.
Caracteristici benefice
Așadar, la ce servește mierea de hrișcă? Dintre proprietățile benefice, putem observa în siguranță liniștitor și relaxant. În acest sens, este un antidepresiv excelent.
Acest tip este permis să fie utilizat de diabetici numai după consultarea unui medic. De asemenea, are proprietăți antimicrobiene. Conține multe enzime care ajută la digestia alimentelor. Este foarte hrănitor (309 calorii la 100 g de produs). Este capabil să îndepărteze radionuclizii. Pentru a face acest lucru, dimineața pe stomacul gol, beți un pahar cu apă și mâncați o lingură de miere. Acest produs natural acoperă peretele intestinal.
Este utilizat în medicină, cosmetologie și gătit. Este un antiseptic excelent și are proprietăți hematopoietice.
Contraindicații și rău
Mierea de hrișcă se ia cu moderare. Utilizarea excesivă a acestuia provoacă tulburări metabolice și alergii chiar și la o persoană sănătoasă. În general, este un alergen destul de puternic, astfel încât persoanele care suferă de această boală ar trebui să refuze mai bine să o mănânce.
Nu se recomandă administrarea acestui tip de miere unui copil sub trei ani și persoanelor care suferă de diabet.... Este suficient ca un adult să mănânce 120-140 de grame pe zi, pentru copii - nu mai mult de 60 de grame.
Despre planta de miere
Toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale hrișcului. Hrișca este produsul pe care gospodinele îl cumpără în primul rând. Costul său este mai mare decât altele doar datorită proprietăților sale utile. Imaginați-vă că toate aceste beneficii sunt înmulțite de mai multe ori datorită albinelor trudite. Hrișca înflorește la o lună după germinare.
Perioada de înflorire este lungă - aproximativ o lună, dar totul depinde de vreme. Albinele pot colecta nectar din hrișcă pentru o lungă perioadă de timp nu numai datorită acestui fapt. Hrișca este semănată devreme și mai târziu. Astfel, perioada totală de colectare este prelungită la două luni. Chiar dacă albinele nu ar putea produce miere în cantități suficiente din alte plante, această plantă de miere ne ajută.
Dar nu uitați că astfel de rezultate pot fi obținute pe vreme bună. Această plantă de miere nu-i place căldura și uscăciunea. Albinele lucrează de bună voie cu hrișcă dimineața când este rouă. Această plantă înflorește în iulie, august și chiar septembrie.
Prin urmare, puteți aștepta vremea favorabilă, dar este mai bine să vă asigurați ducând stupina în locuri în care, pe lângă hrișcă, există plante sălbatice. De la 1 hectar de hrișcă, pe baza muncii pentru 2 colonii de albine, puteți lua până la 50 kg de miere.
Conditii de depozitare
Produsele apicole pot fi depozitate oriunde. Principalul lucru este că regimul de temperatură este respectat, iar umiditatea se află în limite normale. În plus, lumina directă a soarelui este nedorită.
Înainte de cristalizare, acestea rezistă la o temperatură de 15-18 grade Celsius... După - o temperatură suficient de pozitivă în jur de 7 grade. Menținem umiditatea aerului la 60%.
Pentru depozitarea pe termen lung, borcanele de sticlă sunt mai potrivite. Pentru depozitarea pe termen scurt în timpul transportului, alte vânzări pe piață, iau și vase de plastic.
Cu o umiditate ridicată a aerului, mierea absoarbe excesul de umiditate, pierzându-și proprietățile utile.
Proprietățile vindecătoare ale mierii de hrișcă
Mierea de hrișcă datorită compoziției sale atunci când este consumată moderat normalizează metabolismul în organism. Bolile de piele pot fi, de asemenea, vindecate datorită acesteia, inclusiv vindecarea rănilor.
Mierea are un efect pozitiv asupra retinei ochiului și rezolvă cu succes problema hemoragiei cerebrale.
Este de remarcat faptul că boala de radiații se retrage parțial sub influența mierii de hrișcă. Ajută la vindecarea depresiei și la îmbunătățirea funcției hepatice, renale și cardiace. Aceste boli sunt doar o parte din ceea ce această miere ajută să facă față.
Datorită gustului său specific, culorii și calităților utile, este un produs natural valoros. Se folosește cu plăcere pentru a restabili sănătatea și a îmbunătăți tonusul general al corpului.