Mierea de tei își ocupă locul cuvenit printre toate soiurile acestui produs. Este distribuit în toată Rusia. Se folosește cu plăcere, pentru că are gust ridicata, are proprietăți utile.
După ce a gustat odată miere naturală de tei, nu poate fi confundată cu altele. Prin urmare, puteți identifica cu ușurință un fals.
Împreună cu mierea de mai (salcâm), este considerată o miere de înaltă calitate, care îi asigură popularitatea în rândul tuturor grupelor de vârstă. Se folosește cu ceai, apă, lapte și pur și simplu în forma sa pură.
Gustul și culoarea mierii de tei
Mierea de tei are o aromă delicată de mentă. Gustul este plăcut, uneori cu amărăciune, dar acest lucru nu îi strică calitatea. După utilizare, rămâne în gură o ușoară astringență și un retrogust plăcut învăluitor. Culoarea sa deschisă nu interferează cu a avea un buchet de arome bogate.
Este de culoare galben pal... Prin urmare, uneori se numește miere albă. Cristalizează la patru până la șase luni după pompare, în funcție de condițiile de depozitare. După zahăr, structura sa este grosieră, culoarea devine aproape albă.
Ingrediente: vitamine și minerale
Mierea de tei conține mai puțină fructoză decât mierea de miere. prin urmare diabeticii o pot lua numai după consultarea prealabilă cu un medic... În compoziția sa, este similar cu hrișca:
Compoziţie | % |
---|---|
Fructoză | 39 |
Glucoză | 36 |
Apă, polizaharide, zaharoză, cenușă, acizi organici, alte substanțe | 25 |
Ca parte a mierii de tei există aproximativ trei sute de minerale și oligoelemente.
Principalele oligoelemente sunt următoarele:
- Fluor;
- Mangan;
- Zinc;
- Nichel;
- Crom;
- Cupru și altele.
Mineralele sunt reprezentate de săruri:
- Glandă,
- Sodiu;
- Yoda;
- Fosfor;
- Calciu;
Prezența aminoacizilor esențiali (arginină, lizină, histidină, leucină și altele) face ca această miere să fie mai valoroasă.
Contine acid ascorbic (vitamina C), vitamine B, vitamina K și E, altele.
Miere bogată în calorii. 100 g de produs conține 300 kilocalorii.
Proprietăți utile și utilizare în scopuri medicinale
Mierea de tei este folosită cu succes în diete, precum și la intrarea și ieșirea din postul curativ. Pentru a face acest lucru, se diluează în apă caldă, dar nu fierbinte. Acest soi este util după eforturi mari, deoarece conținutul său caloric ajută la refacerea puterii în cel mai scurt timp posibil. De asemenea, se recomandă consumul acestuia după răniri. și operațiuni transferate.
Mierea de tei este, de asemenea, utilă pentru un corp în creștere. Se mănâncă cu plăcere și beneficiază de ceai. În acest caz, se recomandă să luați mai întâi o linguriță din această dulceață, să o înghițiți încet și, după un timp, să o spălați cu o porție de ceai. Nu poate fi diluat în apă clocotită, deoarece structura fizico-chimică a produsului este perturbată. Din această cauză, proprietățile sale benefice se pierd.
este el ajută împotriva suprasolicitării datorită activității creierului. Produsul apicol calmează corpul, de aceea este util să-l folosiți noaptea. Mai mult de 85% din acest produs merge direct în fluxul sanguin fără a utiliza insulina pentru procesarea alimentelor.
Se cunosc proprietățile sale antiseptice și antiinflamatorii. Recomandat pe zi un adult să mănânce 100-110 g miere de tei, copii - 25-35 g. Mierea mâncată pe stomacul gol după ce ați băut un pahar cu apă este deosebit de utilă.
Contraindicații și rău
Ca oricine altcineva, mierea de tei este recomandată a fi consumată în cantități limitate... Este mai bine ca cei care suferă de intoleranță la produsele apicole să nu-l mănânce. După analizarea cauzei alergiei, identificarea rădăcinii acesteia și corectarea situației sub supravegherea unui medic cu experiență, este administrată în alimente în doze mici. Pentru uz extern, reacția pielii este verificată prin aplicarea mierii pe dosul mâinii.
Contraindicații: nu puteți da miere de tei copiilor sub trei ani... În plus, diabeticii îl pot utiliza cu moderare, determinând doza pentru ei înșiși individual după consultarea medicului. O persoană relativ sănătoasă o poate mânca, având în vedere conținutul ridicat de calorii al acestui soi.
Despre planta de miere, proprietăți utile ale teiului
Teiul este planta de miere. Acesta este un copac de foioase care înflorește abundent în iunie-iulie, în funcție de condițiile climatice de creștere. De la sine floarea de tei este utilă pentru prepararea și consumul de ceai din aceasta... Acest lucru indică faptul că florile conțin o cantitate mare de substanțe necesare organismului. Nu ne putem imagina decât cât este înmulțit coeficientul de beneficiu al unui produs apicol din această plantă de miere.
Vremea albinelor în timpul colectării nectarului este de preferat nu fierbinte, dar nici ploioasă. Pe vreme calmă, observăm o imagine uimitor de frumoasă a modului în care sute de albine lucrează în jurul unui tei, creând muzica unui roi de albine.
Albinele colectează nectar dintr-un copac de albine pentru a produce până la 15 kg de miere... De la 1 hectar de plantații - aproximativ o tonă.
Conditii de depozitare
De ce să păstreze mierea în anumite condiții? Răspunsul la această întrebare este simplu: apoi, pentru a-și păstra proprietățile benefice mai mult timp. Într-adevăr, la temperaturi peste 40 de grade și sub 35 cu semnul minus, acestea se pierd.
Mierea proaspătă și neîndulcită este întotdeauna cea mai bună. Linden în acest sens „mediocru”. La șase luni după pompare, acesta cristalizeazăchiar și în condiții ideale de depozitare. Dar asta nu înseamnă că mierea confiată este doar un obiect dulce pe masă. Continuă să conțină mulți nutrienți. Cea mai bună temperatură de depozitare în prima jumătate a anului - în modul de 14-18 grade Celsius, iar după cristalizare - 5-6 grade cu semnul plus.
Umiditatea aerului este de preferat să îl păstrați în jur de 60%. Lumina directă a soarelui afectează negativ structura mierii. În astfel de condiții de depozitare, își păstrează proprietățile utile timp de un an și jumătate până la doi ani. În acest timp, vă puteți bucura din plin de gustul său și puteți cumpăra o delicatesă proaspătă.
Dacă după șase luni mierea nu este confiată, atunci ați cumpărat miere non-naturală de tei.
Care sunt principalele boli pe care le tratează?
Ca toate tipurile de miere, var ajută la tuse, bronșită, alte boli ale tractului pulmonar... De asemenea, va fi util pentru cei care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, deoarece mierea restabilește microflora intestinală și vindecă rănile și ulcerele. Prin urmare, cu gastrită, se ia și pe cale orală.
Normalizarea metabolismului, ajuta la boli oculare, nevroze, rinichi bolnavi, inimă și ficat - pentru aceste cazuri, utilizarea mierii de tei nu va fi de prisos.
Mierea de tei este renumită de mult timp pentru aromă, gust și proprietăți benefice. Acesta este unul dintre soiurile preferate ale iubitorilor de produse apicole.