Prima mențiune despre cultivarea mulardului datează din 1960 în Franța. Mulard este un hibrid al direcției cărnii, obținut prin încrucișarea drakelor de rață moscată (Indo-rață) și a rațelor din Beijing.
Hibridul a fost creat pentru a îmbunătăți calitățile raselor părinte pentru a obține un nou individ îmbunătățit. Mulard nu poate fi găsit în sălbăticie, nu se reproduc singuri și sunt cultivate numai acasă la inițiativa unei persoane.
Descrierea rasei de păsări
Mulardii sunt mari păsări de culoare albă cu o pată neagră pe cap, datorită acestei trăsături hibridul se distinge ușor de alte rațe. Adulții sunt mai mari decât părinții lor (rața Peking și Moscova). Trunchiul dens, înnodat, bine construit, alungit cu aripi strânse. Cap mărime medie, cioc deschis, alungit, ochi întunecați, gât alungit. Picioare scurte galben, coada mică.
Mulard nu dă urmași, prin urmare, aceste rațe nu sunt utilizate pentru reproducere. Uneori drakele sunt active sexual, iar rațele depun ouă, dar datorită faptului că nu pot fi obținute fără descendenți fertilizați, acest fapt a fost dovedit de multe studii și experimente. Hibrizii sunt apreciați pentru carnea lor excelentă, cu conținut scăzut de grăsimi (procentul de grăsime este de doar 3%), la fel ca laptele Indo, fără miros specific, și un ficat mare și gras folosit pentru a pregăti un preparat rafinat din carne de foie gras. În comparație cu rațele din Beijing, mularderia este calmă, nu atât de zgomotoasă și curată.
Condițiile de detenție și îngrijire
Mulardele sunt potrivite pentru întreținerea industrială și a locuințelor. Într-un cadru industrial hibridul este cultivat în case de păsări speciale dotate cu toate mecanismele și tehnologiile necesare. Rațele sunt utilizate în principal pentru îngrășare, iar drakele sunt utilizate pentru a obține ficat. Întreprinderile folosesc podeaua și cușca păsărilor de curte.
În creștere în parcele de uz casnic mulardul nu diferă de conținutul rațelor altor rase și cruci. Vara, este profitabil din punct de vedere economic să ții pasărea pe padocuri echipate cu hrănitoare și băuturi speciale. Noaptea, rațele sunt păstrate în hambar și închise. Mulard sunt rareori lăsați pentru iarnă, deoarece nu sunt potrivite pentru reproducere, iar în timpul sezonului puteți obține o rață gata pentru sacrificare de la o rață. Datorită acestei metode de creștere, nu este nevoie de clădiri de capital și bine izolate. Pentru întreținerea corectă a mulardului este suficientă o cameră simplă, cu podele bune și fără găuri pentru șobolani și alți prădători. În hambar nu ar trebui să existe curenți de aer. Pe partea de sud, o gaură este făcută în casă, gaura de deasupra podelei ar trebui să fie de 5-8 cm și să fie bine închisă cu o ușă. Casa de păsări trebuie construită pe baza numărului de rațe pe 1 mp. m 3 capete. Pe plimbare pasărea ar trebui să se simtă liberă, prin urmare este alocat 1 metru pătrat pentru 1 cap. zona m. Pentru hrănire, se folosesc hrănitoare speciale cu o lungime de 110 și o lățime de 23 cm pentru o pasăre adultă, iar pentru animalele tinere 100x14,5. vezi O partiție este făcută deasupra alimentatoarelor, astfel încât păsările să nu împrăștie hrana. Este mai bine să folosiți băuturi pentru mamelon pentru apă.
Temperatura casei ar trebui să fie de 16-18 ° C, cu o umiditate de 60-70%. Acoperirea podelei este realizată din rumeguș, așchii sau paie. Casa trebuie curățată și aerisită în mod regulat.
Caracteristicile adulților: greutatea rațelor și rațelor
Greutatea Mulard - 4-7 kg. Diferența de greutate dintre rațe și rațe este de doar 500 g. În 3 luni pasărea câștigă 4 kg. Cu cultivarea pe termen lung, masa ajunge la 7 kg, aproape ca greutatea unei gâște. Masa ficatului mulard 500-550 g. Aportul de furaje pe zi 340 g.
Pentru a obține mulards, puteți traversa diferite rase. Drakele de rațe mosc se încrucișează cu rațele Peking, rațele Rouen, rațele Orgpington și aliații. Ca urmare a unor astfel de încrucișări, rățuștele sunt obținute în diferite culori și nuanțe.
Hrănirea și reproducerea
De când mulardul incapabil să nască, apoi mosc și rațele Peking sunt folosite pentru obținerea rațelor. Pentru a obține mulards, familiile sunt create din 1 drake muscat și 4-6 rațe din Peking. Cea mai bună vârstă pentru împerechere este de 7-10 luni. Rațele încep depune un ouiar în 180-210 zile. Aproximativ 15-20 de ouă sunt plasate sub găină.
IMPORTANT! Capacitatea de eclozare a puilor sub o găină de puiet este de 60%, iar în incubator este de aproape 100%, ceea ce face utilă și rentabilă utilizarea unui incubator.
În ciuda faptului că rasa se distinge prin modestie și maturitate timpurie, anumite condiții trebuie luate în considerare la reproducere. Când rățuștele încep să apară, acestea sunt pregătite habitat... În funcție de numărul de pui, aceasta poate fi o cutie sau o cameră întreagă. O așternut de paie sau fân este așezat pe podea. În condiții naturale, rațele primesc căldură de la mame și, în condiții artificiale, sunt instalate surse suplimentare. ÎN primele zile de viață casa trebuie să fie prevăzută cu căldură, temperatura în interior 28-30 ° С, după câteva zile se reduce la 23 ° С. Iluminat joacă un rol important în primele zile și ajută rațele să se adapteze la condițiile externe. În primele câteva zile, iluminatul ar trebui să fie non-stop. După ce copiii cresc puțin, iluminatul se reduce la 15-17 ore pe zi.
În prima zi după naștere, rățuștele nu pot mânca singure, sunt folosite pentru a le hrăni truse specialevândute în farmacii veterinare. Mulardii înșiși încep să mănânce 2-3 zile. După ce rațele s-au clocit și s-au uscat, acestea sunt lipite o soluție slabă de permanganat de potasiu... Primul furaj este un ou fiert tare și tocat mărunt. Din ziua 10, în dietă se adaugă cereale bine zdrobite. De la vârsta de 10 zile mulardele sunt hrănite de 2 ori pe zi. De la 2 săptămâni este necesar să se dea rădăcină. Un element important în hrănirea rațelor este făina și tărâțele din carne și oase. Pentru a normaliza calciul în organism, în dietă se adaugă coji zdrobite. Rățușii au nevoie furaje cu amestecuri minerale: cretă, calcar și rocă de coajă. Pentru a îmbunătăți procesele digestive, rațele primesc pietriș. Rățuștele ar trebui să aibă întotdeauna apă curată. Dacă este posibil, ca aditiv, este permis să se dea brânză de vaci în cantitate de 1 gram pe cap.
IMPORTANT! Mulard nu este limitat în alimente, deoarece acestea nu sunt predispuse la acumularea de grăsimi, iar în procesul de hrănire abundentă, crește doar masa musculară.
Dieta pentru rațe ar trebui să conțină până la 20% proteine, 1 kg de hrană reprezintă 2800 kcal de energie. După 3 săptămâni, se selectează schema de hrănire: intensivă, extinsă și semiintensivă.
Tehnologia intensivă este hranirea peletilor, care trebuie să conțină cel puțin 17% proteine. Tehnologia semi-intensivă se bazează pe alimentarea cu furaje granulare, umede și în vrac. În metoda extinsă, furajul și cerealele sunt hrănite cu aditivi alimentari. De la 5-6 săptămâni păsările sunt eliberate în pășune. Masacrul se efectuează la 3-4 luni, când mulardii ating greutatea optimă în viu.
Foie gras hrănire mulard
Drakes de îngrășare pentru a obține ficat gras constă din 3 pași. În primele 3 săptămâni de viață, puii sunt hrăniți în mod obișnuit. Apoi, pasărea este transplantată în cuști mici și înguste, astfel încât să nu se poată mișca mult. În următoarele 4 săptămâni, rațele sunt hrănite cu o dietă bogată în amidon și proteine, ceea ce contribuie la creșterea foarte rapidă a păsării. De la 8-10 săptămâni începe etapa de hrănire forțată. Mâncarea este împinsă în jos în gât folosind un șurub cu un tub, în acest fel pasărea primește 1,8 kg de cereale pe zi. Hrănirea forțată durează 12-21 de zile.
INTERESANT DE STUT: ficatul mulardilor hrăniți cu foie gras crește de 10 ori dimensiunea normală.
Boli ale rațelor în timpul creșterii
Mulardii sunt foarte puternici și hibrizi rezistenți la boli... Ei tolerează bine frigul și temperaturile extreme. Cu o dietă echilibrată în mod normal, pasărea crește rapid și nu suferă de deficiențe de vitamine. Dar, în ciuda condițiilor lor bune de adaptare, mularda sunt încă susceptibile la anumite boli, a căror descriere este prezentată mai jos.
Aspergiloza
Pasărea se infectează cu această boală prin inhalarea ferăstrăului, care conține o ciupercă care crește în paie mucegăită și furaje vechi. În 50% din cazuri, apare moartea. Simptome: letargia, apetitul slab, vărsăturile, respirația rapidă, secreția nazală și paralizia picioarelor și aripilor apar în ultimele etape. Pentru tratamentul aspergilozei, o soluție nu foarte concentrată de sulfat de cupru este adăugată în apă, dar nistatina este adăugată în furaje.
Scoaterea penelor
Una dintre problemele acute ale mulardului este ciocănirea cu pene. Boala apare din cauza semnificative lipsa de proteine în organism sau condiții adverse de detenție. Într-o zonă mică, murdară și slab ventilată, penele de păsări se murdăresc rapid, ceea ce face ca rațele să se curățe mult mai des. Pentru a preveni ciocănirea, este necesar să se echilibreze rațiile pentru toate macro și microelementele și să se respecte normele sanitare și igienice din păsări.
Cloacita
Această boală apare din cauza lipsei de vitamine. O membrană mucoasă apare pe cloaca raței, iar puroiul poate apărea într-un stadiu progresiv. Pentru tratament, în primul rând, curăță cloaca, lubrifiază mucoasa cu soluție de iod și aplică unguent de zinc. Dacă boala este detectată în prima etapă, atunci rața nu va suferi și ferma dvs. nu va fi afectată.
Avantajele și dezavantajele rasei
Avantaje
Curăţenie. Hibridul se remarcă prin curățenia și aspectul îngrijit, datorită acestei proprietăți, puful lor este utilizat pe scară largă în industrie.
Dispunere calmă. Spre deosebire de rațele din Beijing, mulardele nu sunt zgomotoase, se comportă calm și nu deranjează crescătorii cu zgomot constant.
Maturitate timpurie. Mulard se îngrașă foarte repede cu hrănirea standard, la fel ca alte rațe, și deja la 3-4 luni merg la sacrificare.
Caracteristici ridicate ale cărnii. Femelele sunt utilizate în principal pentru îngrășare. Carnea Mulard este practic slabă, deoarece în procesul de creștere pasărea acumulează doar masă musculară. Carnea nu are un miros specific, este moale și gustoasă.
Pate de Ficat de gasca. Ficatul mulard este folosit pentru a pregăti un fel de mâncare de foie gras. Pentru a obține foie gras, se folosesc doar drajeuri; în perioada de îngrășare, ficatul ajunge la 500-550 g.
Nepretenție. Mulardele nu necesită îngrijire specială, întreținerea lor este mult mai ieftină decât rațele obișnuite. Hibrizii se adaptează bine la climă rece și caldă.
Dezavantaje
Nu puteți obține descendenți. Deoarece mulardii sunt hibrizi, animalele tinere nu pot fi obținute de la ele, prin urmare, pentru reproducere, este necesar să traversați de fiecare dată o rață moscată și o rață din Beijing.
Nu tolerează umezeala. Acesta este un dezavantaj necritic, dar este totuși mai bine să păstrați mulardul în țarcuri uscate pentru a preveni diferite boli.
Mulard de reproducție acasă este mult mai ușordecât o rață obișnuită. Puteți cumpăra ouă și le puteți pune într-un incubator sau puteți cumpăra rațe imediat. Ușor pentru sezon crește o rață cu drepturi depline, care poate fi deja tăiat în toamnă. Este multă carne și este practic cu un conținut scăzut de grăsimi, este mai bine să o tăiați la 4 luni, nu mai are sens să o păstrați, iar rața va fi dură. Furajele Mulard nu consumă mai mult decât rața din Peking, dar cresc mult mai repede, iar carcasa este mai mare. Nu este nevoie să construiți magazii de capital pentru iarnă: primăvara am cumpărat rațe, iar toamna i-am omorât și fără probleme. Marele plus este aceeași greutate a rațelor și a drakelor, nu că la alte rase masculul este mare, dar la femelă nu este nimic de văzut. Mulard este ideal pentru cultivarea acasă: rapid, ieftin și gustos.
Mulardy sunt, probabil, cel mai bun hibrid de rață. Toată lumea își cunoaște calitățile de carne și creșterea rapidă în greutate în scurt timp. Aceste rațe sunt foarte nepretențioase și se comportă calm în curte. Rațe în greutate nu diferă de drakes... Acest hibrid este utilizat pentru a produce ficat de foie gras mare. Nu se reproduc singuri, dar aceasta este o mică problemă, puteți cumpăra oricând pui sau ouă pentru incubație. Și dacă există oportunitate și timp, atunci în fermele subsidiare, se creează familii de rațe de mosc din Peking și cu ajutorul lor în fiecare an puteți obține descendenți mulard. Mulard - aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să primească carne de înaltă calitate și slabă.