Conform unor studii ceapa a fost cultivată și mâncată de oameni de peste 5000 de ani... Proprietățile vindecătoare ale legumelor se datorează în principal prezenței unor substanțe volatile - fitoncide. Ceapa supraviețuiește bine, iar penele verzi din climatul nostru pot fi cultivate cu succes pe pervazul ferestrei și pot satura corpul cu substanțe biologic active. Despre beneficiile și pericolele cepei verzi pentru sănătatea umană - articolul nostru.
Compoziția chimică a verdelui și a cepei
Cu o analiză detaliată a compoziției chimice a verdelui și a cepei se pot distinge unele caracteristici:
- penele conțin jumătate din calorii în comparație cu ceapa;
- ciorchinii de verdeață conțin de 3 ori mai multă vitamina C;
- nu există caroten în ceapă, în timp ce într-un produs verde este prezent într-o doză de încărcare;
- ambele tipuri conțin o cantitate mare de element precum cobaltul (în ceapă 50%, verde 70% din valoarea zilnică);
- în ciuda varietății largi de micro și macroelemente, conținutul lor în ambele produse este mic (excepția este molibdenul, penele conțin 29% din valoarea zilnică).
Ca rezultat al analizei efectuate, se poate concluziona că, cu un conținut caloric mult mai redus, ceapa verde are o compoziție mai bogată de minerale și vitamine.
Penele verzi sunt un furnizor excelent de vitamina C, mai ales iarna, spre deosebire de ceapa.
La urma urmei, aproape nimeni nu ar îndrăzni să mănânce aproximativ un kilogram de becuri pe zi pentru a umple corpul cu acest nutrient valoros.
pentru că leguma are un conținut ridicat de cobalt, ia în considerare efectul acestei substanțe asupra corpului uman:
- ajută sistemul imunitar să lupte împotriva bacteriilor străine;
- participă la sinteza hemoglobinei, reducând astfel riscul de anemie;
- reglează conținutul optim de colesterol din sânge;
- ajută la menținerea durității, rezistenței țesutului osos, favorizează recuperarea acestuia.
Care este din ce în ce mai sănătos - ceapa verde sau ceapa:
Proprietăți utile ale unei legume pentru organism
Pe lângă prevenirea răcelii sau a gripei consumul de pene verzi are un efect benefic asupra sistemului digestiv... Aspectul singur este capabil să provoace salivație abundentă și să crească pofta de mâncare.
În același timp, utilizarea penelor de ceapă verde împreună cu felul principal ajută corpul să se simtă plin și să nu mănânce în exces.
Produsul este utilizat pe scară largă în diferite diete datorită conținutului ridicat de fibre și a conținutului scăzut de calorii. Chiar și diabetul zaharat nu este o contraindicație pentru utilizare.
Nutriționiștii au remarcat o altă proprietate benefică a penelor verzi: îmbunătățirea gustului felurilor de mâncare. Acest condiment este o alternativă excelentă la sare.
Mulți bărbați cărora le place să croiască o grămadă de ierburi picante pentru prânz sau cină, nici măcar nu bănuiesc ce beneficiu imens aduc corpului.
Consumând acest condiment stimulează producția crescută de hormon testosteron, afectează compoziția calitativă a spermatozoizilor, crește numărul de spermatozoizi, le îmbunătățește mobilitatea și capacitatea de a concepe.
Utilizarea sistematică a penelor verzi în alimente reduce riscul de a dezvolta prostatită și îi ameliorează simptomele în caz de boală. Produsul este utilizat ca măsură preventivă împotriva impotenței.
Pe lângă combaterea răcelilor și a bolilor infecțioase, utilizarea cepei ajută la scăderea zahărului din sânge, ajută corpul să facă față intoxicației, să scape de metalele grele.
Cele mai recente cercetări efectuate de oamenii de știință demonstrează eficiența cepei în bolile asociate cu leziuni vasculare.
Prin urmare, pentru persoanele în vârstă, în absența contraindicațiilor, este de dorit utilizarea zilnică a produsului în cantități mici.
Beneficii pentru sănătatea umană
Pentru femeile însărcinate care alăptează
În timpul sarcinii, consumul moderat de ceapă este benefic nu numai pentru viitoarea mamă, ci și pentru făt.
O femeie care va mânca o legumă în această perioadă crucială de timp, se protejează de viruși și bacterii și va crea premisele pentru apariția unei imunități puternice la copil.
Experții recomandă abțineți-vă de la consumul unei legume sănătoase în timpul alăptării, deoarece gustul laptelui se va schimba și bebelușul poate refuza să alăpteze.
Pentru bărbați și femei
Ce om în mintea sa dreaptă ar refuza o frigăruie parfumată cu această legumă coaptă și crocantă? Ceapa este sănătoasă atât crudă, cât și gătită.
El, ca verde, capabil să îmbunătățească producția de testosteron în corpul masculin... Pe lângă creșterea funcției sexuale, planta de condimente are un efect tonic.
Datorită capacității de a influența metabolismul, ceapa îi ajută pe reprezentanții jumătății puternice a umanității să mențină greutatea corporală la un nivel optim.
Se remarcă capacitatea legumelor de a întări rădăcinile părului, prin urmare, produsul poate fi utilizat ca agent profilactic în lupta împotriva căderii părului.
Consumul de ceapă are un efect pozitiv asupra sănătății corpului feminin.
Toată lumea cunoaște o astfel de boală ca osteoporoză și, deși bărbații sunt, de asemenea, susceptibili la această afecțiune, tot la femei, aceasta apare mult mai des.
Prin urmare, în scop preventiv, utilizarea acestei legume va fi foarte utilă, riscul de fractură osoasă va fi minimizat.
O altă caracteristică importantă a unei legume pentru femei este efect pozitiv asupra sănătății și aspectului pielii... Adăugarea de ceapă la feluri de mâncare nu numai că ajută la menținerea pielii întregului corp tânără.
Măști cu suc de ceapă cu ulei de măsline sunt recunoscute de cosmetologi ca un mijloc de combatere a ridurilor.
Mască de ceapa:
Rău și contraindicații
Deși ceapa nu este considerată alimente alergenice, la unii oameni, poate provoca intoleranță individuală... Copiii sunt sfătuiți să ofere o legumă sănătoasă crudă nu mai devreme de doi ani.
Cu grija produsul trebuie tratat cu persoane:
- având o aciditate ridicată a stomacului;
- care suferă de boli de ficat și rinichi;
- cu boli ale stomacului și astm bronșic.
Nu este de dorit folosiți o legumă pentru mamele care alăptează, deoarece mirosul de ceapă poate pătrunde în lapte.
Aplicare în medicina tradițională
Acest medicament antic este utilizat în medicina populară pentru a trata o mare varietate de boli, de la prevenirea obișnuită a răcelii sau a gripei, până la tratamentul Trichomonas la femei și cancer.
Din timpuri imemoriale, ceapa este cunoscută ca un remediu pentru viermi.
Reţetă: Se toarnă o ceapă mărunțită mărunt cu două pahare de apă fiartă și se lasă aproximativ jumătate de zi.
Se strecoară și se consumă 150 ml timp de 5 zile înainte de mese. Un remediu eficient dovedit de secole împotriva ascarisului și a oxiurilor.
Ca remediu pentru căderea părului... Rețetă: Mai întâi trebuie să pregătiți un decoct de rădăcini de brusture.
Se răcește și se adaugă suc de ceapă la bulion, pe baza unui raport de 6 la 4. Este recomandabil să adăugați o parte de coniac la soluția finită (sau cât de mult nu vă deranjează).
Mască de păr pentru ceapă:
Ceapa verde și ceapa nu sunt doar mâncare gustoasă și sănătoasă și condimente pentru feluri de mâncare, dar și un medicament accesibil și eficient.