Gâștele ocupă un loc special printre păsările de curte. Dacă puii sunt crescuți în principal în scopul obținerii ouălor, atunci gâștele sunt crescute pentru carne delicioasă și suculentă.
Deși are caracteristici dietetice inferioare puiului datorită conținutului ridicat de grăsimi, este totuși foarte util. Conține oligoelemente și vitamine A, C, B, inclusiv B12, care este deficitar pentru multe componente minerale - fier, zinc, mangan. Carnea de gâscă este apreciată în special pentru conținutul său de aminoacizi, din care anticorpii împotriva virușilor sunt produși în corpul nostru.
În acest articol, vom analiza mai îndeaproape reproducerea, păstrarea și îngrijirea gâștelor acasă pentru începători. Vom afla dacă este posibil să mâncăm ouă de gâscă, cum sunt utile și cât pot costa. După ce ați citit toate informațiile, veți putea crește păsări sănătoase și puternice.
Cum să crești și să crești gâște acasă pentru începători?
În primul rând, să vorbim despre reproducerea gâștelor acasă. Specificitatea păstrării gâștelor este că nu pot fi crescute în cuști, ca puii. Acest lucru explică de ce animalele lor sunt mult mai mici. Este recomandabil să crești această pasăre în cazul în care există un loc pentru plimbarea lor în apropiere - o pășune cu un rezervor (pârâu sau lac). Gâștele au nevoie de spațiu. Trebuie să meargă și să se miște mult. Din acest motiv, carnea lor este mai întunecată decât puiul (există mai multe vase de sânge în mușchi).
Rase de gâște pentru reproducere
Cele mai frecvente rase sunt după cum urmează:
Gâște mari cenușii - cântărește 6-7 kg. Producția de ouă este de 37-47 de ouă. Ouăle sunt mari - 150-200 g. Foarte rezistente.
Gâștele chinezești - greutatea vie atinge 5 kg. Producția de ouă - 50-60 bucăți pe an, cu o greutate de 130-170 g. Sunt rezistente, dar agresive din fire.
Rasa Lindovskaya - masa gâștelor adulte este de 7-8 kg. Producția de ouă este de 45-50 de ouă cu o greutate medie de 120-140 g.
Kuban este o rasă domestică. Producția de ouă - 80-90 ouă pe an. Greutatea medie medie -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - cântărește mai mult decât alte rase - 8-10 kg. Dar producția de ouă este de 30-40 de ouă pe an, dar greutatea lor este mai mare de 200 g. Sunt calmi și neagresivi.
Gâște italiene - se caracterizează printr-o productivitate ridicată a cărnii. Greutate în viu - de la 6 la 7 kg. Producția de ouă - până la 50 de ouă pe an.
Toulouse - rasă franceză. Este considerat cel mai mare cu o greutate de 10 kg sau mai mult. Producția de ouă - 30-40 de ouă pe an cu o greutate de ouă de 190-210 g. Sunt calmi și inactivi, se hrănesc bine și rapid.
Gâștele Emden cântărește 8-9 kg. Producția de ouă este redusă.
Rinul - crescut în Germania. În ceea ce privește caracteristicile lor, acestea sunt similare cu cele ale lui Emden.
Ouă de găină
Este mai bine să scoți pui de gâște dintr-un ou cu o găină, decât într-un incubator. Cu toate acestea, dacă există o singură găină în ferma de păsări, atunci se obțin maximum 13-14 capete pentru puiet, deoarece ouăle sunt mari. Dacă totuși alegeți această metodă de obținere a puilor, creați mai întâi condițiile necesare. Temperatura interioară susținută la nivelul de 14-15 grade.
Ar trebui să fie uscat și bine ventilat, dar fără curenți. Cuibul pentru gâscă este făcut spațios. Asigurați-vă că îl separați de restul animalelor și înconjurați cuiburile cu despărțiri între ele (în cazul în care există mai multe găini). Păstrați puietul separat de alte gâște. Acest lucru se datorează faptului că gâștele pot depune ouă într-un ambreiaj deja eclozat în absența viitoarei mame. Astfel, perioada de obținere a puilor se va întinde în timp, ceea ce este foarte rău pentru dezvoltarea lor ulterioară.
Monitorizăm uscăciunea în cuib. Un ou rupt accidental trebuie îndepărtat urgent și restul supraviețuitorilor șters. Nevoia de a face partiții între cuiburi se explică prin faptul că, în absența unei găini, cealaltă rulează mai multe ouă la sine, deoarece instinctul lor matern este foarte dezvoltat.
Un număr suplimentar de ouă într-un cuib va face imposibilă încălzirea lor simultană. În plus, există un risc suplimentar de deteriorare.
Ne asigurăm că atunci când găinile se întorc la cuib după exercițiile necesare, procedurile de administrare a hranei și apă, acestea își ocupă cuiburile și nu le confundă cu vecinii. În timpul incubației, schimbăm zilnic apa din vasul de băut al viitoarei mame, pentru a evita diareea și a o hrăni doar cu cereale selectate. Găina se va ocupa singură de toate procesele de eclozare.
Ea însăși rulează ouăle în cuib pentru încălzire uniformă. Dacă dintr-un anumit motiv gâsca nu se întoarce la cuib după ce a mâncat timp de 20 de minute, este condusă la cuib. Acest lucru se întâmplă în principal cu o pasăre care stă pe ouă pentru prima dată.
Primii pui clocesc în ziua 28. După aceea, acestea sunt luate din cuib, așezate într-o cutie separată, iluminate cu o lampă, creând temperatura dorită. După ce s-au născut toți puii, aceștia se întorc la gâscă. În primele două zile, mama poate pune mai mulți pui din ouă eclozate în incubator. Faceți asta seara.
Ouă într-un incubator
Creșterea puilor de gâște într-un incubator mai tare decât găinile... Acest lucru se datorează faptului că ouăle de gâscă conțin multă grăsime și sunt mari în sine. Dacă peste 70% dintre pui au ieșit dintr-un singur semn de carte, atunci acesta este un rezultat bun. Mai multe caracteristici ale incubației ouălor de gâscă:
- la pachet le în termen de 10 zile - nu mai mult;
- preliminar cu 3-4 ore înainte de marcare incubatorul este încălzit cu o temperatură ridicată de 39 de grade;
- la pachet numai sănătos formă perfectă ouă;
- nu le poți spăla, dar vă puteți dezinfecta prin pulverizare cu o soluție ușoară de permanganat de potasiu;
- primele 4-5 ore după setarea temperaturii în incubator stați la aproximativ 38 de grade... Apoi este redus la 37,8. În ultimele două zile a fost redus la 37,5 grade;
- ouăle se întorc de 6-8 ori pe zi pentru a preveni lipirea cojilor de plasă sau matriță și pentru încălzirea uniformă;
- astfel încât gazele nocive să nu se acumuleze, incubatorul periodic după 15 zile de depunere deschideți 10 minute pentru a ventila.
Cum să ai grijă, să crești și să păstrezi puietele
Îngrijirea puilor la domiciliu din primele zile de viață este extrem de importantă.
Odată cu începutul vieții, sistemul imunitar al corpului puilor este format și întărit. prin urmare este important să aveți o dietă echilibratăsă crească o pasăre mare și sănătoasă. Pentru fiecare perioadă de creștere și dezvoltare, se pregătește o dietă. Hrănirea puietelor nou eclozate este, de asemenea, extrem de importantă.
Îngrijirea puilor în primele zile de viață
Când aveți grijă de puieti acasă, în primele 5-7 zile, este util ca puii să dea gălbenușul ouălor fierte. Este bine absorbit de organismul imatur al puilor. La hrănire, se recomandă adăugarea de verdeață. Mai bine să mănânci această pană de ceapă verde. Se zdrobește mărunt și se amestecă cu gălbenușul. În primele două zile, puietele eclozionate sunt hrănite de 7-8 ori pe zi... De asta depinde dacă puteți crește gâște sănătoase.
Bolurile pentru băut sunt alese astfel încât să protejeze puietul de riscul de a se îneca sau de a se îneca în el.
Ne asigurăm că voliera unde sunt păstrate este uscată.
Îngrijire în primele săptămâni: cum să crești gâște sănătoase
Treptat, diversificăm dieta cu ierburi și sporim prezența acesteia în furaje. Pe lângă ceapa verde, se dă lucernă și trifoi. Monitorizăm disponibilitatea apei curate în bolurile de băut. Treptat introducem în dietă cartofi fierți și terci de porumb.
Bolurile pentru băut sunt înlocuite cu altele mai mariastfel încât puieții să poată înota în ei. Se transformă în mici corpuri de apă. Pentru a face acest lucru, utilizați oale sau boluri, dar cu laturile joase. Aceasta este o condiție prealabilă.
Prezența cantității necesare de nutrienți și vitamine în alimente va fi asigurată de culturi de rădăcini și legume tocate. Dacă gătim terci pentru pui, acestea nu ar trebui să fie prea lichide. Se recomandă să oferiți mai multă mâncare uscată.
Transferăm treptat puștii de trei săptămâni la pășune. Este recomandabil să pășuneze într-o incintă în aer liber. Împreună cu iarba, mănâncă furaje și cereale zdrobite.
Introducem furaje noi în dietă într-un volum mic, crescând treptat prezența sa în masa totală de furaje.
Îngrijire în primele luni
Cum să ai grijă de puieti acasă? Începând din această perioadă, puieții sunt hrăniți intens cu furaje compuse, cereale, tort de floarea soarelui și ierburi. Ele sunt pășunate într-un mic rezervor deschis, fără un curent puternic. Pe lângă iarbă, mănâncă alge, ceea ce are un efect pozitiv asupra dezvoltării și creșterii greutății vii.
Proporția de verdeață față de toate celelalte hrană ar trebui să fie 1-1.3: 1. Adică verdele dă mai mult. În acest caz, păstrarea puilor va fi mai ieftină și acest lucru nu va afecta creșterea în greutate vie.
Condiții de păstrare și hrănire
În plus față de alimente și apă, puieții au nevoie de o temperatură ambientală adecvată, de un volum suficient de cameră și de iluminat.
Alegerea unei voliere pentru o fermă de gâște
În funcție de numărul de animale, alegem camera potrivită. În primele zile, puieții sunt păstrați în cutii de carton pe verandă, în bucătăria de vară. Apoi li se dă un loc în depozitul de păsări. Acesta trebuie să fie bine ventilat (ventilație) și cald, fără curenți de aer admis. Este necesar să se excludă posibilitatea ca animalele prădătoare să intre acolo, în principal șobolani.
Paie și podea sunt folosite ca așternut. Schimbăm așternutul la fiecare 2-3 zile pentru a-l menține uscat. Acest lucru va salva puii încă imaturi de boli și hipotermie. Prezența unei ferestre în cameră este o condiție prealabilă. Gâștele adoră să fie într-un spațiu întunecat închis doar în timpul somnului.
După trei săptămâni de viață, construim o plimbare pentru puști în aer liber, deoarece în această perioadă sunt transferați la pășune.
După 40 de zile, acestea sunt pășunate lângă corpurile de apă. Dar până când nu vor deveni mai puternici și nu vor putea să se apere singuri, prezența unei persoane este obligatorie. De îndată ce greutatea vie atinge o medie de 2 kg (în funcție de rasă), gâștele sunt eliberate singure la pășunat.
Este mai bine să faceți acest lucru dimineața devreme - iarba este apoi suculentă și hrănitoare. Gâștele își găsesc mâncare. Acestea sunt perfect orientate în spațiu, astfel încât își pot găsi cu ușurință drumul spre casă. Gâștele adulte au aripile tăiate pentru a le împiedica să zboare.
Regimul zilnic de temperatură și iluminare
În prima săptămână de viață, temperatura se menține la 28-30 de grade. Dacă temperatura ambientală naturală nu este suficientă, încălzirea cu tampoane sau lămpi de încălzire, care, pe lângă lumină, dau căldură camerei. Măsurăm temperatura la nivelul așternutului.
Coborâți-l treptat la 22-24 de grade. Și după trei săptămâni, dacă vremea ne permite, transferăm puietele la modul de viață în condiții naturale. În general, gâștele adulte sunt păsări destul de rezistente datorită prezenței lor de grăsime, greutate mare mare și penaj cald.
Ele pot rezista în mod liber la temperaturi de până la minus 15 grade. Ar trebui să existe suficientă lumină pentru a menține condițiile normale, cu orele de zi prelungite (mai mult de 14 ore). În acest scop, se folosesc lămpi.
Dimensiunile camerei
Principala condiție pentru dimensiunea camerei pentru puști este că aceasta nu trebuie aglomerată.
Conținutul în cuști pentru puști este absolut inacceptabil. Trebuie să se miște.
Oferiți acces gratuit la alimente și apă. Când tânărul crește, se recomandă eliberarea lor în aer proaspăt în stilouri special împrejmuite în timpul zilei. Noaptea sunt în hambar (gâscă).
Perioada de creștere a gâștelor
Acum vom afla câte gâște cresc. Dacă puii de o zi cântăresc doar 100 de grame, atunci după 5 luni greutatea lor ajunge la 5-6 kg. În medie, această pasăre câștigă mai mult de un kilogram pe lună. Pentru ca gâștele să fie sănătoase, iar greutatea vie să atingă indicatori de greutate buni, trebuie să le monitorizați cu atenție și cu atenție dieta.
Greutatea gâștelor adulte din diferite rase variază de la 4,5 kg la 10 și mai mult. Dacă intenționați să crească gâște pentru carne, atunci este recomandabil să le păstrați până la vârsta de două până la trei luni. În această perioadă, câștigă 50% din masa unei păsări adulte de un an. Mai mult, creșterea în greutate este suspendată.
Ouă de gâscă: cât de mult poți mânca și cât de utile sunt acestea?
În funcție de rasă, gâștele produc între 30 și 90 de ouă pe an. Ele diferă prin mărimea lor (până la două sute douăzeci de grame) și coaja groasă. Pot fi consumate și utile, dar datorită faptului că conțin multe grăsimi, trebuie consumate cu măsură. Strămoșii noștri au mâncat ouă de gâște acum 7 mii de ani. Aceasta este prima pasăre domesticită.
100 g ouă crude conțin 185 kcal, inclusiv proteine și grăsimi - mai mult de 13 g. Acestea includ vitaminele K, D, E, A, B, micro și macroelemente. Utilizarea lor are un efect pozitiv asupra creierului și sistemului genito-urinar, eliminarea toxinelor. Oul de gâscă este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie.
Acum știți că reproducerea și păstrarea gâștelor acasă este profitabilă. Într-adevăr, pe lângă revenirea rapidă a cărnii, gâștele ne oferă ouă și puf. Pentru creșterea cu succes a gâștelor, este recomandabil să aveți o pășune și un rezervor deschis. În acest caz, cu o îngrijire suficientă și o alimentație adecvată, întreținerea lor va da roade de multe ori. Poate chiar și în viitor, creșterea gâscelor va deveni principala dvs. sursă de venit.