Blackberry conține în sine o cantitate imensă de microelemente utile. Este utilizat pe scară largă atât în gătit, cât și în medicina tradițională. Proprietățile vindecătoare ale acestor fructe sunt de mult cunoscute oamenilor.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, se știe despre proprietățile medicinale ale murelor. Vechiul medic grec Hipocrate, care este considerat tatăl tuturor medicamentelor, credea că cu ajutorul unor astfel de fructe se poate vindeca artroza și guta.
De asemenea, o mențiune a acestei boabe gustoase și sănătoase poate fi găsită în scrierile altor autori antici.
Datorită compoziției lor chimice bogate, murele pot avea un efect benefic asupra sănătății umane.
Proprietăți utile și medicinale ale murelor de grădină și pădure pentru corpul uman
Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor și fructelor de pădure pentru bărbați, femei și copii
Datorită cantității mari de potasiu și magneziu astfel de fructe sunt unul dintre cele mai eficiente și gustoase remedii în lupta împotriva bolilor cardiovasculare.
Cu un consum regulat de mure, se pot observa următoarele îmbunătățiri:
- scăderea tensiunii arteriale;
- mușchiul inimii este întărit;
- vasele sunt curățate și întărite.
De asemenea, murele de grădină sunt capabile să afecteze pozitiv organele sistemului genito-urinar.
S-a dovedit că utilizarea acestei fructe de pădure are un efect bun asupra sănătății bărbaților și femeilor care suferă de boli de calculi biliari sau inflamații ale vezicii biliare.
Murele au proprietăți colereticede aceea previne formarea pietrelor, congestia și inflamația.
Pe lângă alte elemente și vitamine utile, murele conțin antioxidanțidatorită căreia aceste fructe de pădure ajută la regenerarea celulelor sanguine. Astfel, creșterea activității lor în lupta împotriva cancerului și a altor boli grave.
Astfel de fructe de padure vor aduce beneficii persoanelor cu tulburări intestinale, fructele necoapte au un efect de fixare, iar fructele prea coapte au un efect laxativ.
De asemenea, atunci când mănâncă mure, metabolismul unei persoane se îmbunătățește, ceea ce favorizează pierderea în greutate.
Bulionul de mure are vindecarea rănilor și proprietăți antiinflamatorii, loțiuni sunt adesea făcute din el și aplicate atât pe rănile proaspete, cât și pe cele vechi.
Mulți oameni cred că zmeura este cel mai bun agent antipiretic natural, dar în realitate nu sunt. Prin urmare, murele conțin substanțe mult mai active va face față răcelilor mult mai repede și va putea întări sistemul imunitar.
De asemenea, aceste fructe de padure sunt prescrise pentru bolile ginecologice, sunt un remediu excelent pentru menopauză.
Mănâncă mure ajuta la scăderea insomniei, în plus, fructele de pădure au un efect calmant.
Medicii stomatologi vă recomandă să vă clătiți gura cu un decoct de frunze de mure, acest remediu ajută la sângerarea gingiilor, a stomatitei și a altor boli ale cavității bucale.
Pentru corpul uman atât fructele de pădure, cât și alte părți de mure sunt la fel de utile, principalul lucru este să cunoașteți rețeta corectă pentru prepararea lor și să respectați aportul zilnic.
Programul „Viața este sănătoasă!” Vă va spune despre proprietățile utile ale murelor:
Ce rău poate aduce, contraindicații de utilizare
Murele au puține contraindicații, cu care trebuie să vă familiarizați înainte de a mânca fructe de padure, pentru a nu vă afecta sănătatea:
- Pentru bolile stomacului sau ale intestinului subțire, fructele de pădure în care există o mulțime de semințe se recomandă înlocuirea cu suc.
- Cu aciditate ridicată, ulcere sau gastrită, este permis să se consume mai mult de un pahar de suc sau fructe de pădure pe zi.
- Nu se recomandă includerea murelor în dietă în prezența anumitor boli ale rinichilor.
- Unele persoane pot avea o alergie la mure, care se manifestă ca o erupție cutanată mică.
- Deoarece există o mulțime de semințe în fructe de padure, acestea sunt date cu grijă copiilor mici sub 3 ani.
- De asemenea, este interzisă utilizarea acestor fructe pentru persoanele care suferă de diabet zaharat sever.
Tabel de calorii, compoziție, ce vitamine sunt conținute
De asemenea murul ajută la îmbunătățirea metabolismului, ceea ce crește și mai mult valoarea unor astfel de fructe pentru persoanele care doresc să piardă acele kilograme în plus.
Cantitatea totală de fructoză, zaharoză și glucoză din 100 de grame de fructe de pădure este de 6%.
Care este compoziția nutrițională a murelor la 100 de grame:
Proteină | 0,7 grame |
Grăsimi | 0,4 grame |
Glucidele | 7,5 grame |
Celuloză | 5 grame |
Utilizarea unei plante medicinale
Există următoarele rețete pentru medicina tradițională folosind mure:
Boală | Rețete populare |
Diaree sau sângerări de stomac | Se prepară un decoct din 20 de grame de frunze de mur uscate. Se toarnă cu 200 de mililitri de apă fiartă și se lasă să fiarbă într-o baie de apă timp de 30 de minute. Bulionul rezultat se filtrează printr-o sită, se răcește și se bea 1 lingură de 3 ori pe zi. O altă rețetă este că 100 de mililitri de suc de mur proaspăt stors se fierb într-o baie de apă timp de 5 minute cu adăugarea a 5 cuișoare. Luați la fiecare 2 ore. |
Boala intestinului | Se amestecă 1 linguriță de flori de calendula uscate și 2 lingurițe de frunze de mur se toarnă cu 200 de mililitri de apă clocotită și se păstrează într-o baie de apă timp de 2 ore, apoi bulionul este filtrat. Luați 1 linguriță de 3-4 ori pe zi. |
Prevenirea și tratamentul urolitiazei | Pentru a pregăti infuzia de mure, luați 20 de grame de rădăcini și frunze uscate, care trebuie zdrobite și turnate cu 1 pahar de apă clocotită. Amestecul rezultat se fierbe 20 de minute, apoi se insistă într-un termos timp de 3 ore. După pregătire, perfuzia este filtrată și diluată cu apă. Luați 2 linguri de 3 ori pe zi înainte de mese. |
Nevroză | Un remediu preparat conform următoarei rețete ajută bine - 2 linguri de frunze și ramuri de mur se toarnă cu 500 de mililitri de apă și se fierb timp de 15-20 de minute, apoi bulionul este răcit și filtrat. Luați 50 de mililitri de 3 ori pe zi. |
Răceală | Este recomandat să luați ceai cu adaos de mure. Pentru a face acest lucru, preparați 1 pahar din orice ceai și aruncați 5-7 fructe de pădure tăiate acolo, după răcire, adăugați 2-3 lingurițe de miere. Luați 3 pahare de ceai pe zi. |
Durere în gât sau streptococ | Puteți face gargară cu o soluție de 50 de mililitri de suc de mure amestecat cu 100 de mililitri de apă fiartă. |
Ateroscleroza | În fiecare dimineață, luați 100 de mililitri de infuzie formată din 1 linguriță de sunătoare, 3 lingurițe de mentă, 3 lingurițe de frunze de mure uscate zdrobite, 4 lingurițe de frunze mărunțite de căpșuni sălbatice și 4 lingurițe de măceșe. Toate ingredientele se amestecă bine, după care se toarnă 1 lingură de amestec cu 200 ml apă clocotită și se insistă timp de 3 ore. |
Diabet | În proporții egale, luați rădăcină de valeriană, coada calului, frunze de frasin și mure. 8 grame din amestecul rezultat se toarnă cu 200 mililitri de apă clocotită și se insistă într-un termos timp de 4 ore. Luați 100 de mililitri de 3 ori pe zi. |
Consolidarea imunității | Timp de o lună, consumă zilnic 100 de grame de fructe de padure sau 50 de mililitri de suc de mure. |
Merită să ne amintim că, cu ajutorul medicinei tradiționale, este dificil să se realizeze o recuperare completă.
Dacă se găsesc semne ale unei boli, cel mai bine este să solicitați sfatul unui specialist și nu vă auto-medicați.
Rețete de tinctură și gem
Rețetă clasică de tinctură de mure:
- 500 de grame de mure proaspete sunt bine spălate și uscate. Apoi, fructele de pădure sunt așezate într-un borcan de 3 litri, acoperit cu 100 de grame de nisip și turnat cu 500 de mililitri de alcool etilic diluat (50-55 grade) sau lumină de lună dublu distilată de casă.
- Apoi borcanul este bine închis și infuzat la temperatura camerei timp de 1 săptămână. În acest caz, lichidul trebuie agitat în fiecare zi.
- Următorul pas va fi filtrarea, cel mai bine este să efectuați această procedură folosind un tifon dublu pliat.
- Apoi restul de fructe de padure se toarnă cu apă și se infuzează timp de 6 ore, apoi se filtrează din nou.
- Apa rezultată și alcoolul sunt amestecate între ele și îmbuteliate.
Gata de tinctură de care aveți nevoie sigilați bine și păstrați-l într-un loc răcoros... În caz contrar, se va deteriora rapid și va fi inutilizabil.
La pregătiți o băutură mai sofisticată, utilizați o rețetă diferită:
- 500 de grame de mure proaspete sau 250 de grame de mure uscate se toarnă într-un borcan de 3 litri și se adaugă acolo 4 frunze de mentă zdrobite, 120 de grame de zahăr și coajă rasă de jumătate de lămâie. Pentru prepararea tincturii, se folosește doar partea galbenă a cojii de lămâie, pielea albă va da o amărăciune neplăcută.
- Amestecul rezultat este turnat cu un litru de vodcă și închis strâns cu un capac de plastic.
- Băutura este insistată timp de 2 luni, în timp ce borcanul se agită ușor la fiecare 3-4 zile.
- După timpul specificat, tinctura este filtrată și îmbuteliată.
Rețetă pentru tinctură de mure cu sărate:
Dulceata de mure se dovedește a fi foarte gustos și neobișnuit. Există un număr imens de rețete pentru prepararea acesteia, în care este recomandat să adăugați portocaliu, lămâie, măr, banană și alte fructe la mure.
Știind 3 rețete de bază puteți experimenta în siguranță cu compoziția acestei delicatese.
Pentru a face gem fără sămânță, trebuie să urmați aceste reguli:
- 900 de grame de fructe de padure sunt separate de tulpini, spălate bine și apoi uscate.
- Aduceți la fierbere 500 de mililitri de apă, apoi reduceți gazul până la semnul minim și turnați boabele în el, care ar trebui să fie fierte timp de 3 minute.
- După tratamentul termic, lichidul este drenat, iar fructele de pădure sunt sortate printr-o sită, scăpând astfel de semințe.
- Masa rezultată este transferată într-o cratiță, adăugați 900 de grame de zahăr și amestecând constant, aduceți o consistență groasă.
- Ultima etapă nu diferă de conservarea altor fructe de padure și fructe. Gemul rezultat se toarnă în borcane și se înfășoară.
Rețetă clasică de gem de mure:
- 1 kilogram de fructe de pădure este sortat cu grijă, îndepărtând fructele deteriorate, după care sunt separate de tulpini și spălate bine pentru a scăpa de excesul de apă, murele spălate sunt plasate într-o strecurătoare.
- Apoi boabele sunt transferate într-o cratiță și acoperite cu 1 kilogram de zahăr. În această formă, viitoarea gem trebuie să stea 30 de minute, astfel încât murele să aibă timp să dea suc.
- Apoi, masa rezultată este gătită la foc mic timp de o jumătate de oră, amestecând ocazional. Pentru a păstra integritatea fructelor de pădure, gospodinele cu experiență recomandă să amestecați dulceața cu o lingură mare din lemn sau pur și simplu să agitați tigaia în direcții diferite.
- Gemul terminat este distribuit printre borcane și înfășurat.
Vindecarea gemului de mure pentru iarnă:
Rețetă de cinci minute și-a primit numele din procesul de gătit rapid:
- 900 de grame de mure sunt bine spălate, sortate, după care este necesar să scăpați de excesul de umiditate.
- De îndată ce apa se scurge, boabele și 900 de grame de zahăr sunt așezate în 5-6 straturi într-un recipient cu un diametru mare. În această formă, viitoarea gemă trebuie infuzată timp de 6 ore.
- Apoi, masa este adusă la fierbere și gătită timp de 5 minute, în timp ce boabele trebuie amestecate constant.
- După timpul specificat, adăugați 3 grame de acid citric și gătiți încă 1 minut.
- Apoi gazul este oprit și gemul rezultat este turnat în borcane.
Este obișnuit să depozitați cele cinci minute sub huse de plastic într-un loc răcoros.
Murele pot ajuta la ameliorarea multor boli... Și chiar și o gospodină neexperimentată se poate ocupa de prepararea de tincturi, decocturi, compoturi pentru fiecare gust, sucuri și conserve din această boabe.