Afinul este o boabă destul de celebră... Crește în mlaștini în sălbăticie în regiunile nordice ale țării noastre. Se coace toamna mult mai târziu decât alte tipuri de fructe de padure.
Și-a câștigat popularitatea datorită numeroaselor sale proprietăți benefice.
Compoziție de fructe de pădure, conținut de calorii
Afinul este pur și simplu unic în compoziția sa, și anume în prezența vitaminelor și mineralelor.
Boabele conțin:
- Un întreg set de vitamine, cum ar fi K, A, PP, grupele B și C. Mai ales contine vitamina C (acid ascorbic).
- Minerale (potasiu, calciu, iod, fier, magneziu, mangan, cupru, bor, fosfor, sodiu, zinc, argint).
- Acizi organici. Compoziția conține doar acizi naturali de origine vegetală (citric, ursolic, clorogenic, benzoic, oleanolic).
- Antioxidanți și catechine.
- Acizi grași polinesaturați. Se găsesc doar în cereale.
Afinele nu sunt nici măcar o boabe bogate în calorii. Conține doar aproximativ 30 kcal la 100 de grame.
Proteinele, zahărul, grăsimile și carbohidrații sunt prezente în cantități destul de mici. Dar este bogat în fibre.
Produsul zilei. Merisor:
Proprietăți utile și medicinale pentru corpul uman
Afinele sunt apreciate pentru numeroasele lor proprietăți benefice pentru corpul uman. Acestea includ:
- Normalizarea proceselor metabolice. Ajută la eliminarea tuturor toxinelor și substanțelor toxice din organism.
- Reducerea hipertensiunii arteriale.
- Întărirea capilarelor.
- Normalizează nivelul colesterolului din sânge. Previne formarea de cheaguri de sânge și plăci în vasele de sânge, diluează bine sângele.
- Efect antipiretic și antiinflamator. Reduce bine febra mare pentru răceli și gripă. Ajută corpul să lupte împotriva intoxicației sale.
- Consolidarea sistemului imunitar. Afinul elimină deficitul de vitamine, fiind un fel de sursă pentru a da putere și vigoare organismului.
- Prevenirea formării tumorilor maligne în organism.
- Îmbunătățirea concentrării atenției.
- Efect analgezic pentru dureri de cap sau dureri la femei în timpul menstruației.
- Întărirea sistemului nervos, părului și unghiilor.
Despre beneficiile merisoarelor pentru organism:
Rău potențial pentru sănătate și contraindicații
Împreună cu alte produse, această boabe are propriile sale contraindicații pentru utilizare. Acestea includ următorii indicatori:
- alergie la afine... Se manifestă în principal sub formă de manifestări alergice pe piele. Poate fi sub formă de erupție cutanată, roșeață a pielii, mâncărime. Prin urmare, este contraindicat la femei în perioada alăptării, precum și la copiii cu vârsta sub 3 ani;
- avand ulcer stomacal sau intestinal... precum și diverse tipuri de gastrită. Nu puteți mânca afine în timpul exacerbării acestor boli;
- presiune scăzută (hipotensiune);
- prezența urolitiazei, gută, boli de ficat.
Recomandat nu consumați fructe de padure proaspete sau suc înainte de meseastfel încât mucoasa gastrică să nu fie iritată și sucul gastric să nu fie secretat în cantități mari.
Sucul de afine trebuie diluat cu apă înainte de utilizare.
Metode tradiționale de tratare a diferitelor boli
Afinele sunt utilizate pe scară largă în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli.
Pentru răceli și gripă
Afinul are un efect antiinflamator asupra organismului, face ca o persoană să transpire. Datorită acestui fapt, scade bine căldura.
Băuturile din ea îți potolesc setea. Pentru răceli, este necesar să beți infuzie de afine.
Metoda de gătit: fructele de pădure (1 pahar) zdrobesc și turnați apă clocotită (1 litru). Soluția rezultată este adusă la fierbere, insistată, apoi filtrată. Se beau 1 pahar de mai multe ori pe parcursul zilei.
Cu hipertensiune
Fructele de pădure, băuturile din fructe sau jeleul de la acestea au un efect diuretic bun asupra corpului uman. În acest caz, potasiul nu este spălat din corp.
În plus, potasiul se găsește în boabele în sine. Ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, le menține într-o formă bună, ajutând astfel la normalizarea tensiunii arteriale.
Una dintre rețetele unei băuturi de afine pentru hipertensiune: Zdrobiți 2 căni de fructe de pădure, adăugați 0,5 căni de zahăr granulat, adăugați 1 cană de apă.
Se amestecă amestecul rezultat, se aduce la fierbere și se strecoară. Se amestecă câteva lingurițe cu apă fierbinte și se bea ca ceaiul.
Beneficii pentru angina pectorală
În acest caz, se folosește suc de afine.... Pot fi gargarați și consumați intern. Pentru clătire, sucul trebuie mai întâi diluat cu apă la jumătate.
Când este ingerat, se pregătește următorul remediu: suc de afine și suc de sfeclă, miere, vodcă se amestecă între ele în proporții egale.
Amestecul se infuzează 3 zile, amestecând ocazional în fiecare zi. Compoziția finită se ia în 1 lingură cu aproximativ o oră înainte de mese.
Cu cistita
Afinul acționează asupra organismului ca antiinflamator, diuretic și antiseptic. Proantocianura conținută în ea previne acumularea bacteriilor care cauzează cistita pe pereții vezicii urinare.
Când îl tratați, este recomandat beți zilnic 1 pahar de suc proaspăt stors.
Pentru întărirea imunității și eliminarea deficitului de vitamine
Afinul, datorită compoziției sale, ajută la întărirea sistemului imunitar și la saturarea corpului uman cu vitamine, mai ales primăvara.
Pentru aceasta, este recomandat să luați o astfel de băutură.: Se toarnă o mână de fructe de pădure cu 0,5 litri de apă fierbinte, se lasă la infuzat, apoi se strecoară și se bea ca ceaiul. Puteți adăuga miere.
A doua opțiune de băutură: afine rase cu zahăr (2 linguri) se toarnă cu apă clocotită, infuzată. Băutura finită se bea ca ceaiul obișnuit.
Afine - boabe întineritoare:
Afine în timpul sarcinii
Merișoarele beneficiază și femeile însărcinate. Acest lucru se poate explica prin cantitatea mare de acid ascorbic. Vitamina C este capabilă în acest moment să protejeze o femeie de viruși și infecții., ajută bine la întărirea sistemului imunitar.
Aportul zilnic recomandat de vitamina C pentru femeile gravide este de 120-150 mg. Jeleul de morse sau de afine în cantitate de 1 cană conține doar o astfel de cantitate de vitamină.
Se poate adăuga puțină miere pentru a spori beneficiile. Este necesar să consumați afine sub această formă în modul 3 până la 3, adică recepție de 3 zile, 3 zile libere.
De asemenea, merisoarele sunt folosite ca remediu pentru prevenirea bolilor renale și ale tractului urinar. În fiecare lună, uterul unei femei însărcinate se mărește. Acest lucru duce la urină stagnantă și cistită sau uretrită.
Pentru a evita aceste necazuri ar trebui să beți suc de afine proaspăt diluat în fiecare zi... Ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin în placentă, la menținerea tonusului vaselor de sânge ale unei femei însărcinate.
Pentru femeile însărcinate nu trebuie să mâncați afine sub nicio formă în ultimele etape ale sarcinii... Crește aciditatea laptelui matern, care dăunează bebelușului. Momentul întreruperii admiterii este stabilit de medic.
Aplicare în cosmetologie
Afinele și-au găsit aplicația în cosmetologie. Ea se descurcă bine cu afecțiunile pielii, cum ar fi scrofula, psoriazisul, lichenul, erupții cutanate alergice, arsuri. În toate aceste cazuri, se utilizează loțiuni de afine sau unguent.
Pentru a pregăti unguentul, veți avea nevoie de fructe de pădure (2 linguri), vaselină (50 g) și lanolină (50 g). Fructele sunt măcinate și stoarse. Vaselina cu lanolină se adaugă sucului rezultat. Se amestecă până se omogenizează.
Unguentul de depozitare este plasat în frigider... Aplicați după cum este necesar, aplicând un strat subțire pe leziunile pielii.
În plus, merisoarele sunt incluse în multe produse cosmetice pentru față și corp. Ajută la curățarea ușoară a pielii de celulele moarte și hrănirea acesteia.
Metode de procesare
Afinele pot fi consumate nu numai crude. Există destul de multe modalități de reciclare.
Cele mai faimoase sunt:
- Afine, rase cu zahăr... Pentru a face acest lucru, 2 kg de fructe de padure coapte sunt măcinate cu un blender și amestecate cu 3 kg de zahăr granulat. Se păstrează mult timp în frigider sau doar într-un loc răcoros.
- Cranberry Kissel... O soluție de 1 lingură. linguri de amidon și 1 lingură. apa rece se toarnă în apă cu zahăr și afine zdrobite. Gatiti amestecul pana se ingroasa pentru aproximativ 10-15 minute. Apoi, sucul este turnat în jeleul rezultat, amestecat și îndepărtat de pe foc. Kissel este gata de utilizare.
- Dulceata de afine... Poate fi gătit dintr-un singur afine sau cu diferiți aditivi, cum ar fi merele. 1 kg de mere, 1 kg de fructe de padure, 2 cani de nuci tocate se toarna cu sirop pregatit si se pun la foc mic. Amestecul se prepară timp de 30 de minute cu agitare constantă. Gemul terminat este transferat în borcane sterilizate și înfășurat.
- Morse... Boabele (0,5 kg) se toacă într-un blender, se stoarce sucul. Apa se toarnă în restul fructelor de pădure și se fierbe timp de 5-10 minute. Bulionul rezultat trebuie filtrat și i se adaugă suc stors. Zaharul sau mierea pot fi adăugate băuturii din fructe după gust.
Afinele se păstrează bine și proaspete în câteva luni. Pentru depozitarea lor, alegeți un loc bine aerisit și răcoros.
Boabele în sine trebuie să fie coapte și bine uscate. În plus, merisoarele pot fi congelate sau uscate, iar durata lor de valabilitate crește.
Merisoarele ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane... Aduce multe beneficii oamenilor, este un fel de antibiotic natural. Dar, în același timp, nu ar trebui să uităm de unele dintre contraindicațiile sale.