Varza este una dintre cele mai comune culturi agricole. În prezent, există mai multe soiuri ale acestei legume. Fiecare soi este dotat cu propriile sale avantaje și dezavantaje. Astăzi, cea mai populară specie este considerată a fi varza Slava. Și acest lucru nu este surprinzător, caracteristicile sale de cultivare și randament sunt de câteva ori superioare celorlalte culturi.
Descrierea și caracteristicile soiului Slava
Slava este una dintre soiurile de varză albă vechi, la mijlocul sezonului. Planta a fost obținută în secolul trecut, la Institutul de Cercetări Științifice All-Russian pentru creșterea legumelor. Autorul a fost EM Popov, care, atunci când a traversat probe străine, a crescut două subspecii ale soiului Slava: Gribovsky 231 și 1305. În 1940, aceste soiuri au fost zonate în toate regiunile din Rusia, unde, datorită calităților lor pozitive, au devenit foarte populare.
Caracteristicile generale ale acestui soi sunt densitatea, suculența și randamentul. Capetele de varză sunt atractive, rotunde sau ușor turtite. Frunzele exterioare sunt de culoare verde deschis, cu o ușoară înflorire cerată, ondulate de-a lungul marginii. Structura internă a furcilor este formată din frunze albe clare. Fiecare subspecie este perfect utilizată atât în stare proaspătă, cât și procesată. Ele diferă numai în următorii indicatori:
- Gribovsky 231. Perioada de maturare a acestei subspecii cade pe 100 - 110 zile, după germinare. Greutatea medie a unei furci este de aproximativ 3 kg. Productivitate de la 1 mp m. ajunge la 9 - 10 kg.
- Slava 1305. Furcile acestui soi se formează cu 2 săptămâni mai târziu decât subspeciile lor. Cu toate acestea, greutatea lor este de aproximativ 9 kg. Randamentul este, de asemenea, mai mare și atinge 12 kg. de la 1 mp Dar aici merită remarcat faptul că furculițele Glory 1305 sunt mai puțin dense și se păstrează mai rău.
Varza acestui soi este renumită și pentru gustul și proprietățile sale utile. Fructele sale conțin o cantitate mare de vitamine și minerale.
Păstrarea capetelor de varză nu depășește 4 luni. Prin urmare, cea mai mare parte a culturii este adesea folosită pentru fermentare.
Avantajele și dezavantajele soiului
Inițial, crescătorii au încercat să dezvolte o cultură de legume pentru regiunile din Rusia în care predomină solul ne-cernoziom. Dar, datorită calităților dotate, leguma este cultivată în toate regiunile Federației Ruse. Iată o descriere a principalelor avantaje ale soiului:
- rezistenta la inghet;
- calitățile consumatorului;
- nepretenția față de sol;
- rezistenta la fisurare;
- bună transportabilitate.
În ciuda unei astfel de mase de calități pozitive, planta are încă dezavantajele sale. Calitățile negative includ: instabilitatea de a rădăcina chila și durata de valabilitate nu lungă a fructelor.
Plantarea răsadurilor
Puteți cultiva varză Slava într-un mod fără răsaduri. În primul caz, semințele plantei sunt semănate în cutii la începutul lunii aprilie. Pentru a implementa metoda fără semințe, semințele sunt plantate în teren deschis în a treia decadă a lunii aprilie.
Indiferent de metoda aleasă, se recomandă pregătirea semințelor înainte de plantare. Se efectuează conform următoarei scheme:
- Timp de 10 - 15 minute, semințele plantei sunt plasate în apă la o temperatură de 55 - 60 ° C.
- Apoi, sunt scufundate în umiditate rece timp de 1 minut.
- Apoi semințele sunt umplute cu o soluție preparată din 10 litri de apă și 12 grame timp de 12 ore. humat de potasiu.
- După acest timp, acestea trebuie uscate și așezate într-un loc răcoros la o temperatură de 1-2 ° C.
O zi mai târziu, sunt gata de aterizare.
Regulile de însămânțare
De regulă, varza Slava este plantată mai des în răsaduri. În acest scop, pământul este turnat în cutii pregătite, cu o adâncime de 5 - 6 cm. După ce l-a tamponat bine, este dezinfectat cu o soluție de mangan. După 3 zile, se fac caneluri în cutii la o distanță de 3 cm, 1 cm adâncime. În plus, în trepte de 1 cm, se semănă semințe, care trebuie stropite cu pământ și udate cu o metodă de picurare. Apoi, înainte de apariția primelor lăstari, cutiile sunt așezate într-un loc cald, cu un regim de temperatură de 18 - 20 ° C. De îndată ce apar primii germeni, recipientul este transferat pe pervazul ferestrei, care ar trebui să fie bine iluminat de razele soarelui și să aibă o temperatură a aerului de 10 - 12 ° C.
Dacă pierdeți din vedere regimul de temperatură, germenii de varză se vor întinde instantaneu, ceea ce va duce la deformarea și moartea plantei.
După ce răsadurile au 5 frunze puternice, ele sunt transplantate pe teren deschis.
Cerințe de sol pentru plantare
Varza Slava poate crește pe toate tipurile de sol. Dar, conform recomandărilor experților, cei mai buni indicatori de randament sunt posibili pe solurile argiloase fertile, cu o amplasare apropiată a apelor subterane. Cea mai bună opțiune este considerată a fi pH-ul acidității pământului - 6,7 - 7,4.
Este recomandabil să plantați varză în acele locuri în care au crescut înainte:
- castraveți;
- morcov;
- leguminoase;
- cartofi;
- cereale.
Predecesorii răi sunt:
- roșie;
- Sfeclă;
- ridiche.
De asemenea, nu este recomandat să plantați varză pe același loc în fiecare an. Intervalul dintre plantări ar trebui să fie de 3-4 ani.
Îngrijirea soiurilor după plantare
Mulți cultivatori de legume începători, atunci când transplantează varză, fac greșeli ireparabile, care, ca rezultat, duc la formarea unei lăstari de flori. Pentru a evita acest lucru, este absolut imposibil să se permită:
- plantarea densă a răsadurilor;
- umbrirea locului de aterizare;
- exces de umiditate.
Pentru ca o cultură de legume să se dezvolte corect pe teren deschis, este necesar să efectuați lucrări agrotehnice în timp util. Îngrijirea include:
- Udare. Varza este o cultură iubitoare de umiditate, deci trebuie irigată de cel puțin 7 - 8 ori pe lună.
- Slăbirea. Pentru ca planta să primească o cantitate suficientă de oxigen, după fiecare udare, este necesar să mulci solul.
- Hilling. Această procedură va favoriza formarea lăstarilor de rădăcină, datorită cărora leguma va primi mai mulți nutrienți.
- Pansament de top. Pentru a obține microelemente suplimentare, se recomandă fertilizarea cu azot la 2 săptămâni după plantare. În timpul formării furcilor - fosfor și minerale de potasiu.
Dar, în ciuda respectării tuturor lucrărilor agrotehnice, diferite boli pot duce, de asemenea, la o scădere a randamentului sau absența completă a acestuia.
Bolile și prevenirea acestora
Pentru a reduce riscul de deces al plantelor, este necesar să se efectueze prevenirea bolilor în timp util. Tabelul următor vă va ajuta să identificați corect boala în etapele inițiale și să aflați măsurile de combatere a acesteia.
Numele bolii | Simptome | Metode de prevenire și control |
Chila de varză | Pe rădăcina plantei se formează diferite tipuri de creșteri. | Înainte de debarcare, locul de debarcare este tratat cu var, într-un raport de 1 kg. de 4 mp |
Peronosporoză | Petele de culoare galbenă și cenușie apar pe părțile superioare ale frunzelor, iar pe partea inferioară înfloresc albe. | Pentru prevenire, solul este dezinfectat. În caz de boală, utilizați medicamentul "Fitoftorin". |
Fusarium | Frunzele plantei se îngălbenesc și se usucă complet. | Plantele infectate sunt îndepărtate de rădăcină, iar locul de plantare este tratat cu fungicide sistemice benzimidazol. |
Dăunătorii insectelor sunt adesea agenții cauzali ai infecției. Prin urmare, atunci când apar pentru prima dată, planta este tratată cu substanțe chimice.
Reguli de recoltare și depozitare
Maturarea fructelor are loc treptat. Recolta de varză începe la sfârșitul lunii iulie și durează 2 săptămâni.
Furcile deteriorate și crăpate sunt utilizate pentru fermentare, fructele întregi sunt lăsate pentru depozitare.
Cultura vegetală este depozitată în pivniță în următoarele moduri:
- agatat de tavan;
- așezarea într-un model de șah pe scânduri curate și uscate;
- plasarea în cutii de zăbrele.
Indiferent de metoda aleasă, înainte de a trimite capetele de varză în pivniță, acestea trebuie să fie bine uscate și învelite în hârtie curată.
Nu este recomandat să înfășurați planta cu folie alimentară sau plastică, deoarece în acest caz va apărea condens, care va contribui la putrezirea acesteia.
În medie, fructele se păstrează aproximativ 3-4 luni. Pentru a crește durata de valabilitate, temperatura din pivniță trebuie menținută aproape de 0 ° C, iar umiditatea aerului trebuie să fie de cel puțin 90%.
Având în vedere toate calitățile pozitive, metodele de plantare și caracteristicile de cultivare, vă puteți asigura în mod independent că varza Slava nu este o plantă capricioasă. Sub rezerva tuturor recomandărilor, această cultură de legume este capabilă să mulțumească fiecare cultivator de legume cu o recoltă bogată, gustoasă și sănătoasă.