Zmeura este o delicatesă delicioasă și, în timp ce absoarbe fructele cu pofta de vară, oamenii nu se gândesc la proprietățile benefice și vindecătoare. Cu toate acestea, mulți oameni știu din copilărie că zmeura are efect diaforetic, prin urmare, după ce ați băut ceai cu zmeură sau frunzele sale în timpul iernii, nu ar trebui să ieșiți imediat afară. Această proprietate este adesea utilizată în tratamentul răcelilor. Boabele devin un simbol al prosperității și abundenței în proverbele populare: „Viața este o zmeură”. Ce altceva mai merită învățat despre proprietățile zmeurii, beneficiile și contraindicațiile?
În vremurile străvechi, zmeura era crescută atât de grecii antici, cât și de vechii romani. Conform legendei, bebelușul Zeus a mâncat zmeură. Yuri Dolgoruky a adus boabele în Rusia și a început să le dezvolte.
Zmeura sălbatică crește în zone umbrite de pini și păduri mixte, iubește umiditatea moderată. Randamentul său este imprevizibil de la an la an. Kumanika și murul sunt aproape de zmeură, dar diferă prin culoarea boabelor. Se mai știe că zmeura este o planta excelenta de miere, este colectată de bunăvoie de albine, crescând randamentul boabelor cu 75%.
Compoziţie
Zmeura conține o cantitate fenomenală de multivitamine - este bogat în vitaminele A, grupurile B, C, D, E, PP, precum și micro- și macroelemente, substanțe bioactive. Semințele de zmeură conțin un ulei gras care este utilizat în cosmetologie pentru a produce uleiuri esențiale pentru produsele de îngrijire a pielii și a părului.
Frunze de zmeură, ca fructele de pădure, sunt bogate în nutrienți, conțin:
- acizi organici,
- substanțe pectinice,
- microelemente,
- zahăr (glucoză, fructoză),
- fitoncide.
Proprietățile vindecătoare ale zmeurii
Atât fructele proaspete, cât și gemul de zmeură întăresc sistemul imunitar, cresc vitalitatea corpului... Combinația de fier, cupru și acid folic este benefică pentru persoanele cu anemie. Consumul de zmeură crește hemoglobina.
Vitamina P ajută la întărirea pereților vaselor de sânge. Boabele ajută la prevenirea unei varietăți de probleme cardiovasculare.
Pentru răceli
Ceaiul fierbinte cu gem de zmeură este utilizat pentru răceli, gripă, SARS. În compoziția zmeurii s-a găsit acid salicilic, care are efect diaforetic.
Zmeura va ajuta la scăderea temperaturii numai cu multă băutură, ceea ce va ajuta o persoană să transpire și să scape de căldură. Dacă consumați zmeură fără să beți suficient, temperatura poate crește.
Combinația de zmeură cu lapte va ajuta la tratarea durerilor de gât și alte dureri de gât.
În plus, zmeura ajută la întărirea sistemului imunitar, menține corpul pe un ton viguros, ridicat.
Acidul salicilic face parte din zmeură, prin urmare aspirina medicinală în combinație cu ceaiul de zmeură trebuie utilizată cu prudență, este mai bine să consultați un medic.
Zmeura crește imunitatea în timpul epidemiilor de gripă, infecțiilor virale. Boabele sunt capabile să distrugă:
- spori de mucegai,
- stafilococ,
- ciuperci de drojdie.
Consumul de ceai de zmeură reduce tusea datorită efectului său expectorant.
Cu boli cardiovasculare
Zmeura conține fitosteroli - aceste substanțe previn ateroscleroza. Utilizarea zmeurii întărește capilarele; va ajuta la oprirea sângerărilor interne. Boabele conferă elasticitate vaselor de sânge, le întărește pereții, îmbunătățește permeabilitatea vasculară, previne formarea plăcii și, de asemenea, ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.
Zmeura conține mult fier, deci ajută la anemie.
Zmeura sprijină, de asemenea, corpul în tratarea sciaticii.
Anti stres
Zmeura are un puternic efect antistres... Băuturile sunt recomandate pentru nevroze, depresie, ajută la prevenirea insomniei. Gemul de zmeură este la fel de eficient ca fructele „vii”.
Probleme gastrointestinale
Acizi organici găsiți în zmeură îmbunătăți digestia și metabolismulc, stimulează motilitatea tuturor organelor vitale, cu excepția constipației.
Capacitatea zmeurii de a activa activitatea organelor interne contribuie la normalizarea metabolismului și ajută la combaterea supraponderalității.
Zmeura ajuta la gastrita si colita.
Curățarea corpului
Zmeura este un antioxidant eficient. Pectinele conținute în boabe elimină sărurile metalelor grele din corp. Cu problemele ecologiei moderne, aceasta este una dintre cele mai valoroase calități.
Boabele ajută la depășirea intoxicației excesive, produce un efect descurajant.
Frunze și tulpini uscate de zmeură: proprietăți utile ale ceaiului, decocturi, infuzii
Frunzele și tulpinile de zmeură sunt la fel de benefice ca fructele proaspete atunci când sunt utilizate sub formă de decocturi și ceai. Ceaiul din frunze de zmeură are un gust tart și o aromă plăcută, crește imunitatea, este un agent de întărire, este folosit pentru a clăti gura, împotriva sângerării gingiilor.
Frunzele de zmeură sunt utilizate ca parte a suplimentelor de vitamine, care sunt utilizate în ginecologie, pentru probleme renale și ca tonic general.
Proprietățile astringente ale unui decoct de frunze de zmeură vor ajuta la oprirea diareei și la normalizarea funcției intestinului.
Un decoct de frunze de zmeură este eficient ca loțiune sau lichid de duș pentru hemoroizi - ameliorează inflamația și accelerează vindecarea. Pentru hemoroizi se folosește și o infuzie de flori de zmeură.
Câteva sfaturi pentru femei
Boabele sunt folosite în cosmetologie. Clătirea părului cu un decoct de crenguțe și frunze de zmeură întărește părul, le readuce la strălucirea lor naturală. Vitaminele E, C și vitaminele B au un efect benefic asupra frumuseții și tinereții pielii.
Multe vitamine și minerale susțin sănătatea și bunăstarea femeilor însărcinate, iar boabele ajută și la toxicoză. Zmeura este bună pentru mamele care alăpteazădeoarece ajută la creșterea lactației.
Un decoct de frunze de zmeură este utilizat în băile de șezut pentru a trata inflamația anexelor.
Frunzele de zmeură reduc durerea în timpul menstruației și reglează ciclul.
Un decoct de frunze de zmeură întărește uterul, crește elasticitatea țesuturilor în timpul nașterii și ajută la facilitarea acestui proces.
Aveți grijă: beneficii pentru sănătate și daune de zmeură
Proprietățile boabelor sunt uneori dăunătoare. Zmeura nu trebuie consumată cu exacerbarea urolitiazei, a bolilor renale. Persoanele cu alergii datorate uleiurilor esențiale ar trebui să fie prudente.
Persoanele care suferă de:
- gastrită,
- ulcer la stomac
- ulcer duodenal
-se poate folosi doar suc de zmeură sau suc proaspăt diluat cu apă. Zmeura sau sucul natural sunt rele pentru ei.
Combinația mai multor acizi care alcătuiesc zmeura poate dăuna persoanelor cu diateză a acidului uric, precum și cu probleme ale rinichilor.
Zmeura nu este recomandată pentru diabet.
Cu toate acestea, chiar și pentru persoanele cu risc, consumul moderat și atent de zmeură nu va dăuna.
Un decoct de frunze de zmeură activează tonusul muscular al uterului și poate provoca naștere prematură, astfel încât femeile însărcinate nu ar trebui să consume această băutură.
Zmeură galbenă
Zmeura galbenă conține mult zahăr, aproape fără acizi, deci sunt mai dulci și mai gustoase. Zmeura galbenă conține minimum antocianină, prin urmare, soiurile galbene nu pun probleme persoanelor alergice, copiilor și viitoarelor mame. La zmeura galbenă, vitamina B9, necesară formării sângelui, este prezentă abundent.
Zmeură neagră
Zmeura neagră aduce randamente ridicate, fructele de pădure sunt chiar mai bogate în vitamine și substanțe biologic active decât zmeura roșie. Soiurile negre au mai puțini acizi, dar mai multe minerale, cum ar fi cuprul, fierul, manganul. În combinație cu acidul folic, această boabe creează un efect pozitiv asupra persoanelor cu tulburări de sânge. Zmeura neagra contine mai multi antioxidanti care previn dezvoltarea cancerului.
Ce zmeură să colecteze: recoltarea și utilizarea în scopuri medicinale
În scopuri medicinale, zmeura sălbatică este mai potrivită, deși există și multe substanțe utile în soiurile de grădină. La recoltarea zmeurii, se recomandă uscarea, congelarea, precum și un amestec de vitamine din zahăr și zmeură, care se prepară într-un raport de 1 la 1.
Zmeura își păstrează majoritatea proprietăților utile sub formă de dulceață, astfel încât recoltarea lor pentru iarnă va oferi un tratament sănătos și plăcut pe tot parcursul anului.
Frunzele și tulpinile de zmeură sunt colectate curate (fără praf, mușchi și daune), uscate într-un loc umbros și preparate în ceaiuri, se prepară decocturi, infuzii. Puteți păstra frunzele uscate și zdrobite în pungi de pânză sau în borcane de trei litri.
Ceai din frunze de zmeură delicios pe cont propriu, dar puteți combina o frunză de zmeură cu o frunză de coacăz, cu petale de trandafir, măr sau piersică.
Pentru a curăța corpul două linguri de frunze uscate de zmeură se toarnă cu două pahare de apă clocotită, se lasă să se infuzeze și se consumă în porții mici de 5 ori pe parcursul zilei.